Весняні булочки можна подавати як веселу вегетаріанську їжу або подавати як основне блюдо. Цей рецепт веганських весняних ролів містить огірок, моркву, зелень та манго.
Пов’язана історія. Покладіть овочі спереду і посередині з сирними закусками на день подяки
Рецепт веганських весняних булочок
Урожайність 16
Інгредієнти:
- 4 унції рисової вермішелі
- Рисовий папір на 16 аркушів
- 1/2 огірка, розрізати навпіл, насіння і нарізати сірниками
- 1 невелику морквину, очищену від шкірки і нарізану сірниками
- 1/2 склянки свіжого листя кінзи, подрібненої
- 2 унції дитячого зеленого салату
- 1/2 стиглого, але дуже твердого манго, очищеного від шкірки і нарізаного сірниковими паличками
- Ваш улюблений соус для занурення*
Напрямки:
- Варіть вермішель у великій каструлі з підсоленою, окропом протягом 3 - 4 хвилин або до тих пір, поки не стане денде. Промити під холодною водою і добре злити.
- Покладіть одну рисову паперову плівку у велике, неглибоке блюдо, наповнене теплою водою. Залиште його на кілька секунд або поки він не розм’якшиться. Злийте його і перенесіть на суху, рівну робочу поверхню.
- Додайте невелику частину локшини, огірка, моркви, кінзи, зелені та манго до центру обгортки.
- Складіть праву і ліву сторону обгортки над начинкою, потім складіть нижню частину обгортки і продовжуйте котити вгору.
- Покладіть пружинний рулон на велике блюдо лицьовою стороною вниз.
- Повторіть процес з рештою обгортками та начинкою.
- Подавайте весняні булочки з улюбленим соусом для занурення.
*Примітка Кука: Хоча це заправка для салату, я люблю ці весняні булочки, занурені в них Заправка для салату з імбиром San J Tamari. Він не тільки підходить для веганів, але і не містить глютену.
Більше веганських рецептів
Домашні рулети з фруктів
Рецепти веганського Дня матері
Веганізм нездорової їжі
