Святкові рецепти та поради, які допоможуть вам залишатися худими від авторки Крістін Аванті - Сторінка 2 - SheKnows

Пов’язана історія. Джада Де Лорентіс щойно поділилася ідеальним освіжаючим рецептом коктейлю, повним найкращого осіннього аромату

Худий рецепт різдвяного ягідного чізкейку

Ми з мамою створили цей рецепт чізкейку одного Святвечора близько півночі. Ми були сповнені рішучості створити здорову версію одного з улюблених усіх часів нашої родини-чізкейк з ягідним соусом! Ми використовували Zsweet, який є здоровою версією нульового підсолоджувача, який різко скоротив вуглеводи в цьому десерті. Тепер моя родина насолоджується чізкейком з трохи меншою провиною!

Інгредієнти:

Журавлинне пюре:

• 1 склянка свіжої журавлини
• 16 унцій замороженої малини
• 2/3 склянки Zsweet (доступний у Whole Foods)
• 2/3 склянки свіжого апельсинового соку
• 2 столові ложки апельсинової цедри
• 1/2 чайної ложки меленої кориці
• 1/4 чайної ложки меленого мускатного горіха
• 4 чайні ложки екстракту ванілі

Кора:

• Антипригарний спрей для приготування їжі
• 2 склянки спеціальної крупи К
• 2 столові ложки кокосового пальмового цукру (доступний у Whole Foods)
• 1/4 чайної ложки меленої кориці
• 2 столові ложки вершкового масла, несолоного

Наповнення:

• 4 (8 унцій) упаковки нежирного вершкового сиру кімнатної температури
• 1 склянка Zsweet
• 4 великі яйця омега-3 без клітки (в них є хороші жири)
• 1 склянка нежирного грецького йогурту
• 1 столова ложка ванільного екстракту
• 1 упаковка суміші чізкейків без цукру швидкого приготування

Компот:

• 1 (10 унцій) упаковка замороженої несолодкої малини, розморожена
• 1/2 склянки пюре з журавлини (зроблено на кроці 1)
• 3/4 склянки Zsweet, аромат коричневого цукру
• 1 столова ложка свіжого лимонного соку
• 2 чайні ложки тертої цедри лимона
• 1/2 чайної ложки меленої кориці
• 1/4 чайної ложки меленого мускатного горіха
• 1 столова ложка ванільного екстракту

Напрямки:

Журавлинне пюре:

1. З’єднайте всі інгредієнти, крім ванілі, у важкій, великій каструлі. Варіть на середньому вогні, поки суміш не загусне, періодично помішуючи, близько п'яти хвилин. Трохи остудіть.
2. Перенесення на процесор. Додати ванілін. Пюрируйте до однорідності.
3. Процідіть в середню миску. Відокремте 1/2 склянки і використовуйте в компоті з журавлини та малини. Накрити пластиком. Поставте в холодильник щонайменше на шість годин або заморозьте на півтори години.

Кора:

1. Розпиліть форму для випікання чізкейків діаметром 10 дюймів із бортами висотою 2-3/4 дюйма за допомогою антипригарного спрею. Оберніть зовні каструлі двома шарами міцної фольги.
2. Змішайте спеціальну крупу К, кокосовий пальмовий цукор, корицю та несолоне вершкове масло в кухонному комбайні до утворення вологих грудочок (приблизно п’ять хвилин). Притисніть суміш крихт на дно каструлі.

Наповнення:

1. Встановіть стійку в центрі духовки і розігрійте її до 350 градусів F. За допомогою електричного міксера збийте вершковий сир у великій мисці до пишності. Збийте в суміші Zsweet і пудингу. Вбивати яйця по одному. Змішайте сметану і ванілін.
2. Перекладіть 1/3 начинки на підготовлену скоринку. Долоп 1/3 журавлинного пюре поверх начинки. Повторіть нашарування начинки і пюрируйте ще два рази. За допомогою ножа прокрутіть пюре через начинку, створюючи мармуровий дизайн.
3. Помістіть форму для пружин у велику форму для запікання. Налийте достатньо окропу, щоб він підійшов наполовину по боках каструлі з пружинною формою. Випікайте, поки чізкейк не роздується по краях, приблизно одну годину і 15 хвилин. Вимкніть духовку. Дайте пирогу постояти в духовці протягом години, залишаючи дверцята духовки відкритими.
4. Перекладіть торт на стійку. Проведіть ножем по боках каструлі, щоб ослабити торт. Остудіть повністю. Зніміть фольгу з боків каструлі. Накрийте пиріг і охолодіть на ніч. (Можна зробити на два дні вперед. Зберігати в холодильнику.) Зняти бортики каструлі. Подавайте пиріг з компотом з журавлини та малини.

Компот:

1. З’єднайте всі інгредієнти, крім ванільного екстракту, у важкій середній каструлі. Тушкуйте на середньому вогні, поки суміш не загусне, приблизно 10 хвилин. Зняти з вогню. Трохи остудіть.
2. Розмішайте ванілін. Охолодити до кімнатної температури. Накрийте кришкою і поставте в холодильник до охолодження, щонайменше на шість годин. (Можна приготувати на два дні вперед. Зберігати в холодильнику.)

Факти харчування на скибочку: 350 калорій, 11 грам білка, 23 грами вуглеводів, 5 грам жиру ПОСЛУГАЄ 12

Рецепт глобусу з попкорну з медовим мигдалем

Діти люблять ці солодкі глобуси смачного, хрусткого попкорну! Мами повинні бути щасливі подавати їх, оскільки попкорн містить дуже багато клітковини, яка допомагає стабілізувати рівень цукру в крові. Це означає, що діти не будуть тероризувати будинок під час поривів цукру протягом свят!

Інгредієнти:

• 20 склянок попкорну з повітрям (приблизно 2 пачки попкорну для мікрохвильової печі або 2/3 склянки ядер)
• 1-1/4 склянки органічного масла, нарізаного невеликими кубиками
• 1-1/4 склянки органічного меду
• 1/2 чайної ложки морської солі
• 1 чайна ложка ванільного екстракту
• 1 чайна ложка екстракту мигдалю
• 3 столові ложки органічного масла, нарізаного кубиками (це буде використовуватися на руках для виготовлення глобусів)

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 325 градусів F. Покладіть попкорн у велику глибоку форму для запікання або форму для запікання. Також застеліть вощеним папером великий деко.
2. У середній каструлі на середньому вогні перемішайте вершкове масло, мед і сіль, поки масло не розтане. Збільште вогонь і повільно кип’ятіть медову суміш одну хвилину. Перемішайте екстракти ванілі та мигдалю.
3. Повільно налийте попкорн у форму для випікання сумішшю медового мигдалю і акуратно перемішайте до покриття. Випікайте попкорн, помішуючи кожні вісім хвилин, до тих пір, поки він повністю не стане золотистим, приблизно 24 хвилини.
4. Дайте попкорну постояти п’ять хвилин, поки він не охолоне достатньо. Злегка змащеними руками змастіть невелику жменю суміші в глобуси розміром 1-1/2 дюйма. Якщо суміш занадто сильно охолоне, щоб бути пластичною, поверніть її в духовку приблизно на 45 секунд, щоб вона розм’якла.
5. Покладіть кульки з попкорну на підготовлене деко і дайте повністю охолонути. Зберігати в герметичному контейнері при кімнатній температурі до двох тижнів.

Факти харчування на земній кулі попкорну: 64 калорії, 4 грами жиру, 0 грам білка, 7 грам вуглеводів

Худий рецепт граната-белліні

Свята - це веселі та яскраві дні, але жодна дівчина не відчуває себе яскравою вранці після ночі надмірного святкового настрою. Таким чином, мені просто довелося створити кілька рецептів низькокалорійних коктейлів, які допоможуть зменшити пошкодження “на наступний день”. Ці смачні напої неодмінно змусять вас відчувати себе п’яними та радісними, адже вони заощадять вам сотні калорій!! Низи вгору, пані.

Обслуговує 16

Інгредієнти:

• 16 унцій Гранд Марньє (лікер зі смаком апельсина)
• 1 склянка гранатового соку
• 1 (750 мілілітрів) пляшка шампанського або просекко
• 8 тонких часточок апельсина
• 1/2 склянки гранатових зерен/арил

Напрямки:

1. Додайте Grand Marnier і гранатовий сік у великий скляний глечик; добре розмішати і охолодити протягом 20 хвилин. Рівномірно розлити по скляних канавках.
2. Додайте 1/4 склянки шампанського або просекко на склянку. Прикрасьте часточками апельсина і гранатовими кісточками (зернятками) і подавайте негайно.

Факти харчування на порцію 4 унції: 160 калорій, 0 грам білка, 12 грам вуглеводів, 0 грам жиру

Рецепт какао -еспресо -мартіні

Подає 2

Інгредієнти:

• 3 склянки кокосового молока, знежиреного
• 2 кадри еспресо
• 1 склянка ванільної горілки
• 1 кашель крему де какао
• Зерна еспресо, покриті темним шоколадом, подрібнені
• Пластівці темного шоколаду

Напрямки:

1. Збийте всі інгредієнти в коктейльній шейкері з льодом. Занурте ободок келиха для мартині в кокосове молоко, а потім у подрібнені зерна еспресо, покриті темним шоколадом. Прикрасити пластівцями темного шоколаду.

Факти харчування на порцію: 200 калорій. У порівнянні з традиційним шоколадним мартіном, 2 склянки шоколадного лікеру та 1 горілка, 4 унції густих вершків - 438 калорій, 9 грамів жиру, 42 грами вуглеводів, 28,5 грамів цукру!

Більше корисних порад до свята

Смачні альтернативи нездоровим святковим стравам
Поради щодо святкової дієти, щоб тримати себе в порядку
Топ -5 порад менше їсти в цей святковий сезон

Залишити коментар