Шафран додає особливого смаку будь -якій страві, яку він прикрашає. Цей зігріваючий живіт веганський суп виділяє теплий аромат шафрану разом з природною солодкістю моркви та свіжістю щойно нарізаної трави.
Шафран додає особливого смаку будь -якій страві, яку він прикрашає. Цей зігріваючий живіт веганський суп виділяє теплий аромат шафрану разом з природною солодкістю моркви та свіжістю щойно нарізаної трави.
Пов’язана історія. 45 веганських різдвяних рецептів, які зроблять ваше свято смачним
Морквяний суп з шафрану
Служить 6
Інгредієнти:
-
t
- 1/4 склянки оливкової олії
- 3 фунти моркви, порізані, очищені, нарізані кубиками
- 1/2 цибулини, дрібно нарізаної
- 2 зубчики часнику, подрібнений
- 4 склянки овочевого бульйону
- Щедро подрібніть нитки шафрану, потерті до розсипання
- 1 чайна ложка солі
- 1 столова ложка цукру
- 1/4 склянки веганської сметани
- 2 столові ложки свіжого чебрецю плюс ще для прикраси
- 4 столові ложки дрібно нарізаної свіжої петрушки плоского листя плюс ще для прикраси
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Напрямки:
-
t
- Нагрійте олію у великій каструлі на середньому вогні. Додайте моркву і цибулю і варіть, часто помішуючи, поки цибуля не розм’якне.
- Додати часник і варити, помішуючи, 1 хвилину. Розмішайте бульйон, шафран, сіль і цукор. Тушкувати 10 хвилин.
- Додайте сметану, чебрець і петрушку і тушкуйте до нагрівання.
- Подавати гарячим, прикрасивши свіжою зеленню.
t
t
t
Більш супер рецепти веганських супів!
