Державні чиновники вважають, що заражений салат у мішках винен у спалаху циклоспори у кількох штатах.
Джерело циклоспори з салатом у мішках
Державні чиновники вважають, що заражений салат у мішках винен у спалаху циклоспори у кількох штатах.
Офіційні особи Небраски та Айови вважають, що забруднені мішки салату винні у спалаху циклоспори, від якого захворіло щонайменше 372 людини у 15 штатах.
«Докази вказують на суміш салатів, що містить айсберг і салат ромен, а також моркву та червонокачанну капусту як повідомляється джерело спалаху в Айові та Небрасці ", - сказав інспектор з харчових продуктів штату Айова Стівен Мандернах для NBC. Новини. "Явонам слід продовжувати їсти салати, оскільки припущена суміш вже не входить до ланцюга постачання продовольства штату".
Циклоспора - рідкісний паразит, який зазвичай поширюється з фекаліями у зараженій їжі або воді - вразив щонайменше 143 в Айові та ще 78 у сусідній Небрасці. FDA ще не повідомила, чи винен салат у мішках у хворих в інших штатах, включаючи Техас, Вісконсін, Арканзас, Коннектикут, Флорида, Джорджія, Іллінойс, Канзас, Міннесота, Міссурі, Нью -Джерсі, Нью -Йорк (включаючи Нью -Йорк) та Огайо.
«FDA слідує за найсильнішими лідерами штатів і надає пріоритет інгредієнтам салатної суміші ідентифікований штатом Айова для розслідування, але він також слідує іншим слідам ", - сказали представники агентства Вівторок.
Як залишатися здоровим (але все ж отримувати овочі)
На щастя, хворих від зараженої їжі можна лікувати антибіотиками, але спалах повинен служити нагадуванням: Завжди будьте обережні зі свіжими продуктами. З цією метою ми зібрали кілька порад, які допоможуть вам зберегти їжу безпечною.
- Мийте продукти безпосередньо перед тим, як з'їсти їх. Згідно з розширенням Університету штату Колорадо, продукти можуть швидко виростити бактерії, якщо їх промити перед зберіганням.
- Занурте зелень салату в миску з холодною водою на кілька хвилин. Ви також можете додати оцет у воду (1/2 склянки дистильованого білого оцту на кожну 1 склянку води), а потім провести чисте полоскання.
- Не мийте розчинами відбілювача. Їжа може поглинати хімічні речовини, що робить її небезпечною для вживання.
- Завжди зберігайте продукти подалі від сирого м’яса та яєць, щоб зменшити перехресне зараження.
Детальніше про здоров’я
6 порад, як готувати як шеф -кухар і виглядати як модель
Опитування говорить: Ви щороку витрачаєте 2000 годин на стрес
Дослідження: У дітей на грудному вигодовуванні рідше розвивається СДУГ
