У своєму новому телешоу, Стіл Емеріла, шеф -кухар Емеріл Лагасс навчає домашніх кухарів з меншою кількістю "Бам!" і більше - руку допомоги.
Справжні люди, справжня їжа, реальний час
Багато з нас познайомилися з королем кулінарії Каджун Emeril Live у продовольчій мережі, де він використовував фрази -лову, такі як "Бам!" і "Зробіть це на висоту!" плюс живий гурт, щоб отримати аудиторію з 200 осіб у вечірньому режимі.
Але для свого нового щоденного кулінарного шоу, Стіл Емеріла на каналі Hallmark, театралізація була скасована. У кожному епізоді лише п’ятеро гостей запрошуються до столу для остаточного уроку кулінарії. Це молодята, зайняті мами, пожежники та вегетаріанці - справжні люди, які просто хочуть навчитися отримувати свіжу, смачну вечерю на столі щоночі.
Еміріл під час розмови використовує такі слова, як інтимний, зрілий та інтелектуальний Стіл Емеріла, прем'єра якої відбудеться 11 вересня за східним часом. 26 на каналі Hallmark.
"Не так багато" Бам!, Бам! ", Дякую, пані", - сказав Лагасс під час телефонного дзвінка з пресою в середу. "Це щось на кшталт дорослого Емеріла... це означає, що я серйозний, але все ж трохи досвідчений, тому я не такий телевізор (орієнтований). Я переступаю кордони, яких я зазвичай не робив би, коли був молодшим ".
Назад до основ
Мета півгодинного шоу - вилучити фактор залякування з приготування їжі та повернутися до основ.
«Ви побачите справжню їжу, приготовану в режимі реального часу. Було кілька випадків, коли нам насправді доводилося міняти місцями їжу », - каже він, маючи на увазі приготовані страви, які кухарі -телевізори використовують для показу результату рецепта у часовій кризі. Це, за його словами, робить шоу підходящим для домашніх кулінарів.
"Ми повинні переглянути план харчування... щоб до кінця дня ми не опинилися на якійсь конкретній автостоянці, щоб замовити з вікна", - каже він.
У його власному будинку планування є ключовим для того, щоб їсти на стіл під час жонглювання позашкільними заняттями своїх дітей, такими як футбол та черлідинг.
«Сімейний стіл у моєму домі дуже, дуже важливий, - каже Лагасс. "Насправді, мої діти жартують, що коли ми встаємо вранці, я зазвичай запитую їх, що вони хочуть пообідати або що ми вечеряємо, перш ніж навіть запитати, що на сніданок".
«У нас є добре укомплектована комора. Ми намагаємося купувати швидкопсувні білки та овочі щодня або через день ”.
Увімкнено Стіл Емерілавін заохотить своїх гостей зробити те ж саме, пропонуючи поради щодо купівлі свіжих продуктів, читання етикеток на упакованих продуктах та розумний вибір продуктів у магазині. Він розповість про терміни та техніку на кухні, а також додасть трохи історії про їжу.
Еволюція приготування їжі на телебаченні
Майже кожне кулінарне шоу в ці дні, здається, орієнтоване на завзятого, а іноді й непосидючого домашнього кулінара, але Емеріл не чужий для цього жанру.
"Я розпочав це, і я не говорю це саркастично", - каже він. «У мене було 12 сезонів Суть Емерила ще у 80 -х роках і допоміг запустити Продовольчу мережу з нуля зараз до 100 мільйонів будинків ».
«Я багато знімався на телебаченні, я знімав багато шоу. Мушу вам сказати, я супер, надзвичайно пишаюся Стіл Емеріла.”
День після Стіл Емеріла прем’єри, дебютує 15 -а кулінарна книга Лагассе. Викликали Шиплячі сковороди та інші чудеса з одного горщика (Харпер Коллінз), рецепти організовані на посуді для приготування їжі, від вока до варення.
Більше від Emeril
БАМ! Емеріл Лагасс - новий суддя найкращого шеф -кухаря!
Розмова з Емерілом Лагассе
Огляд: Потлюк Еміріла: Комфортна їжа з піднесеним ставленням
