Чому ми всі зростаємо? І чому так важко схуднути? Якби на ці питання було легко відповісти, ми б усі мали крихітну талію, таблоїди припинили би свій бізнес, а "дієта" пішла б повертаючись до значення «що їсть людина»-замість того, щоб описувати багатомільярдну індустрію, яка говорить людям, чого не варто їсти.
Частина проблеми випливає з того, що ми точно не знаємо, які речі в нашому середовищі змушують нас набирати вагу. Звичайно, ми можемо покласти велику провину на підніжжя Twinkies, морозива та двоповерхової піци, але вченим давно відомо, що на роботу діють більші (га!) Сили.
Хімічні речовини, забруднення ґрунту, якість повітря і навіть такі речі, як вплив сонячного світла та час, проведений сидячи, серед іншого, були пов'язані з збільшення ваги. Досить звести будь -кого з розуму. Але нове дослідження прагне пролити світло на цю тему, склавши перелік інгредієнтів, що додаються до повсякденного їжа предмети, які були пов'язані науково ожиріння.
5 Харчові добавки, пов'язані з ожирінням
Ви вже знаєте, що варто побоюватися кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози та трансжирів, але ось ще п’ять, на які слід звернути увагу.
Бензоат натрію. Консервант, який міститься в таких засобах, як заправка для салатів, газована вода, маргарин і навіть фруктові соки, ця хімічна речовина пригнічує лептин, «гормон насичення» вашого організму, тому ви ніколи не відчуєте ситості.
Органофосфати. Ви не знайдете цього на етикетці, оскільки це загальна основа для пестицидів і використовується у великій кількості пластикових харчових упаковок, але було показано, що хімічна речовина викликає у людей переддіабет і вважається «високотоксичною» навіть у дуже низьких кількостях контакт.
Моно-олеоїл-гліцерин. Використовується для додання текстури морозиву, збитих начинок, маргарину та укорочення. Ця хімічна речовина також гальмує ваша здатність відчувати ситість, тобто ви будете продовжувати їсти ще довго після того, як ви спожили достатньо калорій.
Пальмітинова кислота/пальмова олія/фракціонована пальмова олія. Не плутайте їх з їх більш здоровим аналогом - пальмовою олією. Олія пальмових кісточок та її похідні одержують з використанням бензиноподібного вуглеводню для обробки насіння рослини, що робить його одним з найбільш “негативних” досліджуваних масел. Іронія в тому, що крім того, що він містить тверді жири, такі як маргарин, він також часто зустрічається в здорових продуктах харчування, таких як енергетичні батончики та протеїнові коктейлі.
Глутамат натрію. Люди впродовж десятиліть продовжували вживати MSG, хімічну речовину, яка використовується для посилення смаку харчових продуктів. Хоча останні дослідження показують, що це не збільшує загальне споживання калорій, дослідження на щурах показали, що послідовне споживання шкодить вашій осі гіпоталамус-гіпофіз-наднирник, що викликає ожиріння.
Детальніше про їжу та здоров’я
У наших молочних продуктах є метал - це має значення?
Вино - суперпродукт? Начебто, завдяки цій новій ягоді
Піонери нового продуктового магазину - це здоровий спосіб робити покупки
