Виконавчий шеф-кухар Ентоні Стюарт з Центру Довголіття Pritikin пропонує нам цей надзвичайно здоровий салат, простий у приготуванні, з соковитими, солодкими апельсинами та хрусткою спаржею.
Виконавчий шеф-кухар Ентоні Стюарт з Центру Довголіття Pritikin пропонує нам цей надзвичайно здоровий салат, простий у приготуванні, з соковитими, солодкими апельсинами та хрусткою спаржею.
Пов’язана історія. Веганське пасхальне меню
Апельсиновий салат зі спаржі
Порада шеф -кухаря Ентоні: Будьте креативними! Не соромтеся створювати нові сплави. Ви віддаєте перевагу бальзамічному, а не червоному винному оцту? Дій! Ви щойно зібрали чудову полуницю з ринку? Використовуйте їх замість апельсинів для цього салату.
Подає 4
Інгредієнти:
-
t
- 1/2 склянки червоного винного оцту
- 1/2 склянки апельсинового соку
- 1 столова ложка подрібненого свіжого часнику
- 1 чайна ложка паприки
- 1 чайна ложка свіжомеленого чорного перцю
- 2 пучки спаржі, обрізані дерев’яні кінці, списи, розрізані по діагоналі шматочками по 1 дюйм
- 2 твердих, стиглих помідора, видалити серцевину, розрізати на четвертинки і нарізати на шматочки розміром з укус
- Три апельсини, очищені від шкірки і розрізані
- 1 великий пучок роману, подрібнений
t
t
t
t
t
t
t
t
Напрямки:
-
t
- Щоб приготувати заправку, збийте в невеликій мисці оцет, апельсиновий сік, часник, паприку та перець.
- Бланшуйте спаржу у великій каструлі з окропом, злийте і перекладіть спаржу у велику миску з крижаною водою, щоб припинити приготування.
- У великій порційній мисці з’єднайте спаржу, помідори, апельсини та ромен.
- Залийте салат заправкою і перекиньте до шубки. Подавати негайно.
t
t
t
Більш смачний рецепти веганських салатів!
