Згідно з календарем майя, світ закінчиться у грудні. 21, 2012. Через рік з цього моменту закінчився їхній "календар з довгим підрахунком", але я сподіваюся, що вони просто забули перегорнути сторінку. На щастя, всі ці прогнози про кінець світу на сьогоднішній день були хибними, але я буду використовувати будь -яке виправдання, щоб влаштувати обід. Якщо світ збирається покінчити з 2012 роком, велика вечірка, натхненна продуктами майя, буде доречною, щоб попрощатися з цим життям.
Деякі з типових страв майя - кукурудза (кукурудза), патисони, чилі, помідори, квасоля, авокадо, шоколад та ваніль. Можливості безмежні при створенні страв з цими насиченими, міцними ароматами та спеціями, які є наріжним каменем цієї кухні. Очевидно, що майя були до чогось, тому що ці універсальні інгредієнти впливають на більшість сучасних тарифів.
Якщо це буде останній прийом їжі, я б скоріше пішов з повним шлунком, ніж залишався голодним. Ось кілька пропозицій щодо останньої великої вечері з використанням деяких із найтрадиційніших інгредієнтів кухні майя. Скажіть своїм гостям принести їм апетит!
Помідори та авокадо, ймовірно, були б двома з моїх найбільш пропущених продуктів, якби світ дійсно закінчився у 2012 році. Насолоджуйтесь цим стартером.
Закуска «Апокаліпсис»: гуакамоле домашнього приготування
Інгредієнти:
- 3 авокадо, розрізані навпіл, насіння і очищені від шкірки
- 2 столові ложки соку лайма
- 1/2 середньої фіолетової цибулі, нарізаної кубиками
- 2 помідори, нарізані кубиками
- 1 столова ложка подрібненої кінзи
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- Морська сіль і перець за смаком
Напрямки:
- У велику миску додати авокадо і розбити виделкою. Додайте решту інгредієнтів і перемішайте до з’єднання.
- Подавати негайно.
Ця страва сповнена ароматів майя і є ідеальним розслаблюючим посланням для ваших гостей. Якби світ не закінчувався, ми б назвали це старий. Але оскільки це так, ми більш влучно називаємо його Рагу Страшного Суду. Спробуйте цю версію від SheKnows.
Рагу Страшного Суду
Подає 4
Інгредієнти:
- 1 великий сушений анчо чилі, стебло, насіння і порване на частини
- 1/2 чайної ложки пластівців гострого перцю (регулюйте на свій смак)
- 3/4 склянки окропу
- 1/2 середньої цибулини (бажано білої), на четвертинки
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 1/2 чайної ложки меленого кмину
- 1 столова ложка рослинної олії
- 1 банка чорного квасолевого супу (від 18 до 19 унцій), бажано вегетаріанського
- 1 банка білої гоміні, промити і процідити
- 1 столова ложка свіжого соку лайма
Знайдіть вказівки тут >>
Кукурудза, кабачок і квасоля відомі як три сестри в кухні майя. Три інгредієнти поєднуються в цьому рецепті для останньої небесної страви.
Остання вечеря
Урожайність 16
Інгредієнти
Наповнення Tamale:
- 1 запечена яловичина
- 1 кабачок горіховий, протертий
- 1 велика цибулина, розрізана навпіл
- 3 зубчики часнику, пресовані
- 6 сушених стручків анчо чилі
- 3 склянки яловичого бульйону
- 1 чайна ложка орегано
- 1 1/2 чайної ложки солі
Тісто з тамале:
- 1 3/4 склянки маса (кукурудзяна мука, знайдена біля борошна для випічки)
- 1 склянка гарячої води
- 1 склянка кукурудзяної муки
- 2 чайні ложки розпушувача
- 1/2 чайної ложки солі
- 2 палички вершкового масла
- 1 чайна ложка часникового порошку
- 16 сухих лушпиння кукурудзи
Напрямки
- Покладіть яловичину в глиняний горщик з цибулею і залийте зверху бульйоном, тільки покриваючи м’ясо. Варіть на сильному вогні протягом 6 годин або поки м’ясо не стане м’яким.
- Видаліть насіння і стебла з анчо чилісу, обережно мийте руки після цього або користуйтесь рукавицями. Покладіть чилі в каструлю з 2 склянками води. Доведіть до кипіння, а потім тушкуйте, поки вони не стануть схилими. Злийте і покладіть чилі в кухонний комбайн і перемішайте до однорідності. Додайте сіль, перець, часник і орегано.
- Подрібніть варене м’ясо і змішайте в соусі чилі, зарезервувавши 2 столові ложки для масажу.
- Замочіть лушпиння кукурудзи в каструлі з теплою водою, покладіть зверху щось важке, щоб вони залишилися зануреними.
- У великій мисці змішайте масу і теплу воду, щоб утворилося м’яке тісто. У мисці змішайте вершкове масло, харчову соду, кукурудзяну крупу і часниковий порошок. Крем разом. Додайте масляну суміш до суміші маса. Комбінуйте руками.
- Очистіть і обсушіть лушпиння. Викладіть тісто на лушпиння кукурудзи у формі квадрата, залишаючи місце знизу, зверху та з боків. Ви будете використовувати приблизно 1/3 склянки на кожну лушпиння. Покладіть 1/2 столової ложки м’ясної начинки і 1/2 столової ложки кабачкового пюре в центр. Зігніть сторони лушпиння до центру і розкачайте, як буріто.
- Варити 1 годину в каструлі з тамалею.
- Подавати з гарніром з чорної квасолі та рису.
Ви не можете покинути цей світ без належного десерту. Оскільки ми не будемо надто турбуватися про свою талію, чому б не побалувати себе багатим і декадентним шоколадним пирогом? Спробуйте додати чайну ложку кайенського перцю до цього рецепту SheKnows для трохи тепла і неповторного аромату.
Смерть від шоколаду
Подає 2
Інгредієнти:
- 2 1/2 унції гіркого або напівсолодкого шоколаду (приблизно 1/3 склянки шоколадної стружки)
- 3 столові ложки несолоного вершкового масла
- 3 столові ложки цукру
- 1/4 чайної ложки екстракту ванілі
- 1 яйце
- 1 столова ложка універсальної борошна
Знайдіть вказівки тут >>
Хоча майя, можливо, і не виявилися найкращими у прогнозуванні кінця світу, вони точно знали, як харчуватися. Побалуйте себе так, ніби це був ваш останній прийом їжі, але на всякий випадок ви можете утриматися від будь -яких великих покупок.
Рецепти коктейлів для останньої трапези
Рецепт криваво -апельсинової маргарити
Елегантні рецепти коктейлів для розваги
Святкові рецепти коктейлів на свята
