Життя часом може бути бурхливим. Нехай цей брак енергії не завадить вам насолодитися смачною домашньою стравою, такою за рецептом маринованої курки з йогурту.
Пов’язана історія. Рейчел Рей просто поділилася легким курячим маринадом з бальзаміку, який повністю замінює наш соус для барбекю
Винос - це завжди смачний варіант вечері. На жаль, немає нічого кращого за домашню страву. Що робити?
На щастя, цей індійський рецепт курки поєднує в собі найкраще з обох світів. Класична їжа на винос, яку можна приготувати в затишку власного будинку. Наскільки це просто? Маринована курка з йогурту - це класична індійська страва, але тепер за цим смачним рецептом ви можете мати його у себе вдома в будь -який напружений робочий день.
Рецепт маринованої курки з індійського йогурту
Розмір порції 4
Інгредієнти:
- 2 фунти курячих грудок
- 10 унцій звичайного грецького йогурту
- 2 чайні ложки куркуми
- 1/2 - 1 чайна ложка кайенського перцю
- 1 чайна ложка коріандру
- 1 чайна ложка кмину
- 4 насіння кардамону (подрібнене)
- 1/2 чайної ложки кошерної солі
- 2 зубчики часнику (подрібнений)
- 1-дюймовий шматок свіжого імбиру (подрібнений)
- 1 червоний перець (нарізаний)
- 1 велика жовта цибуля (нарізана)
- Олія каноли
- 1 лимон (нарізаний кружальцями)
Напрямки:
- У велику миску додайте грецький йогурт, куркуму, кайенський перець, коріандр, кмин, насіння кардамону, кошерну сіль, часник та імбир. Перемішайте до однорідності, додайте курку і покрийте пальто.
- Накрийте миску і дайте маринаду постояти на курці мінімум дві години, але в ідеалі - на ніч.
- Коли курка промаринується, наріжте червоний перець і цибулю. У середню каструлю збризніть олію і додайте червоний перець і цибулю. Варіть до м’якості, додайте на тарілку і накрийте кришкою до готовності курки. (За бажанням ви можете приготувати овочі на грилі для меншої чистки.)
- Розігрійте гриль, видаліть зайвий маринад з курки і обсмажте на грилі протягом чотирьох хвилин з кожного боку або до тих пір, поки курка не звариться.
- Подавайте гарячу курку з вареним червоним перцем і цибулею. Ви також можете додати зверху вичавку свіжого лимона для додаткового аромату.
Ще рецепти курки
3 Швидкі та прості рецепти курки з бульйоном
Китайська їжа на винос вдома: рецепт курки та брокколі
3 Унікальні страви з курки
