Ніжна, копчена солодка картопля на грилі стає звичайною веган картопляний салат - фаворит для літніх урочистостей.
Ніжна, копчена солодка картопля на грилі перетворює звичайний веганський картопляний салат у фаворит для літніх урочистостей.
Пов’язана історія. Марта Стюарт щойно поділилася вершковим каррі з брокколі, яке ви повторите цієї осені
Салат із солодкої картоплі на грилі
Обслуговує 8
Інгредієнти:
-
t
- 4 солодких картоплини, очищених від шкірки, нарізати шматочками товщиною 3/4 дюйма
- 2 столові ложки оливкової олії
- Сіль і свіжомелений чорний перець
- 2 стебла селери, подрібнені
- 1/2 склянки дрібно нарізаної червоної цибулі
- 1/4 склянки дрібно нарізаної свіжої петрушки
- 2/3 склянки сушеної смородини
- 3/4 склянки веганського майонезу
- 1 столова ложка діжонської гірчиці
- Цедра і сік 1 лайма
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Напрямки:
-
t
- Доведіть велику каструлю води до кипіння. Додайте скибочки солодкої картоплі і кип’ятіть 2-3 хвилини або поки тільки не стане м’яким.
- Злийте, обсушіть і покладіть картоплю на решітку для охолодження.
- Попередньо розігрійте гриль до середньо-низького вогню та натріть решітку на олії.
- Змастіть картоплю оливковою олією і приправте сіллю та перцем.
- Гриль протягом 10 хвилин, перевертаючи один або два рази, до твердості, але м’якості.
- Перекладіть скибочки на обробну дошку і дайте їм охолонути.
- Тим часом у великій мисці змішайте залишки оливкової олії, селери, червоної цибулі, петрушки та смородини.
- Батат нарізати кубиками розміром з укус. Додайте в миску, перемішайте, щоб з'єднати.
- Збийте разом майонез, гірчицю, цедру лайма та сік. Додати в картопляний салат і перемішати для покриття.
- Подавати негайно або поставити в холодильник на кілька годин, щоб охололо.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Більш веганське гриль рецепти!
