Ми беремо кіноа і божеволіємо! Це просте смажене блюдо в стилі "рис" готується з лободи замість традиційного рису. Він здоровий, насичений смаком і обов’язково вразить!
Пов’язана історія. Додайте начинку з квіноа без глютену до цьогорічного тону на День подяки
Хочете трохи змінити ситуацію? Втомилися від того ж старого нудного режиму вечері? Ця корисна та насичена ароматом страва з кіноа обов’язково сподобається. Він наповнений дитячим горошком, кінзою, ананасом, лаймом та великою кількістю корисної для серця кіноа.
Смажена тайська кіноа
Трохи адаптований з Дівчина з Айови їсть
Подає 4
Інгредієнти:
- 1 склянка кіноа
- 1 склянка кокосового молока
- 1 склянка курячого бульйону
- 1 столова ложка кокосової олії
- 1/3 склянки подрібненої зеленої цибулі
- 1 столова ложка тертого імбиру
- 2 чайні ложки подрібненого часнику
- 1 склянка замороженого дитячого горошку
- 1 склянка ласощів ананаса
- 1/4 склянки кінзи, подрібненої
- 2 великих яйця
- 1 столова ложка соку лайма
- 2 столові ложки соєвого соусу зі зниженим вмістом натрію
- 1/4 склянки подрібненого арахісу (за бажанням)
Напрямки:
- Поставте каструлю на середньо сильний вогонь і додайте кіноа, кокосове молоко та курячий бульйон.
- Доведіть до кипіння і зменшіть вогонь до мінімуму. Накрити кришкою і тушкувати близько 20 хвилин, або поки рідина не вбереться.
- Розтопіть кокосове масло і додайте зелену цибулю, імбир і часник. Обсмажте (не підрум'янюючи) кілька хвилин до появи аромату.
- Додайте горох, ананас і кінзу і обсмажте ще кілька хвилин. Перемістіть інгредієнти в сторону і розбийте два яйця посередині. Швидко рухайтесь, поки не зашифруєтесь. Додайте решту інгредієнтів.
- Додайте лободу в сковорідку, перемістіть її в сковорідці, поки вона не стане трохи хрусткою по краях.
- Додайте сік лайма та соєвий соус, перемішайте і переконайтеся, що ароматизатори однаково розподілені в суміші кіноа.
- Подавати з необов’язково нарізаним арахісом.
Більше рецептів кіноа
Рецепт парфе з яблучної квіноа
Рецепт кіноа з полуничним базиліком
Рецепт салату з руколи та кіноа
