На відміну від традиційних тостад, набитих на терте м’ясо, ці веганські тостади схожі на овочевий салат, натхненний Мексикою, складений на хрустко запеченій кукурудзяній коржі. Виготовлений з чорної квасолі, свіжих помідорів та листової зелені, це веганський мексиканський рецепт

На відміну від традиційних тостад, набитих на терте м’ясо, ці веганські тостади схожі на овочевий салат, натхненний Мексикою, складений на хрустко запеченій кукурудзяній коржі. Виготовлений з чорної квасолі, свіжих помідорів та листової зелені, це веганський мексиканський рецепт, який одночасно є смачним та поживним.
На відміну від традиційних тостад, набитих на терте м’ясо, ці веганські тостади схожі на овочевий салат, натхненний Мексикою, складений на хрустко запеченій кукурудзяній коржі. Виготовлений з чорної квасолі, свіжих помідорів та листової зелені, це веганський мексиканський рецепт, який одночасно є смачним та поживним.

Пов’язана історія. Марта Стюарт просто поділилася вершковим каррі з брокколі, яке ви повторите цієї осені

Овочевий тостадас

Складає 8

Інгредієнти:

t
• 8 (6-дюймових) кукурудзяних коржів

t

• 1 (15 унцій) банки чорної квасолі, промити, процідити

t

• 1 склянка свіжих зерен кукурудзи

t

• 1 великий халапеньо, насіння, подрібнене

t

• 2 великі стиглі лози, помідори, насіння, нарізані
click fraud protection

t

• Сіль і свіжомелений чорний перець за смаком

t

• Подрібнені веганський сир за смаком (необов’язково)

t

• 2 авокадо, очищені від кісточок, очищені, нарізані кубиками

t

• Сік 1 лимона

t

• 2 склянки порваного салату з червоного листа

t

• 1/2 склянки подрібненої свіжої кінзи

Напрямки:

t
1. Розігрійте духовку до 350 градусів F.

t

2. Збризніть коржі оливковою олією або кулінарним спреєм і розкладіть їх на деко. Випікати 5-7 хвилин або до тих пір, поки вони просто не стануть хрусткими.

t

3. Тим часом у середній мисці змішайте квасолю, кукурудзу, халапеньо та помідори. Приправити сіллю і перцем.

t

4. Розсипте суміш квасолі на коржі. Посипте веганським сиром, якщо він використовується.

t

5. Увімкніть духовку до смаження. Поставте тостади в духовку і обсмажте, щоб нагріти начинку (і розплавити сир, якщо він використовується).

t

6. Вийняти тостади з духовки.

t

7. У другій мисці змішайте авокадо і лимонний сік. Перемішати з салатом і кінзою.

t

8. Розкладіть суміш салатів на тостади, приправте сіллю та перцем і подайте теплими.

Примітка Кука: Для «м’ясної» зміни додайте смужки сейтана до начинки.

Більш смачний веганський мексиканець рецепти!