Іноді вам просто потрібна легка, свіжа і неймовірно проста у приготуванні вечеря. Цей суп зі спаржі ідеально підходить для таких зайнятих буднів. Просто розігрійте овочі в голландській духовці, змішайте і подавайте!
Пов’язана історія. Ситна повільна плита з африканськими горіхами, ми гарантуємо, що вам сподобається
Цей вершковий суп ідеально поєднується з хрусткими сухариками або навіть сиром на грилі. Якщо у вас немає занурювального блендера, ви можете легко додати обсмажені овочі в кухонний комбайн або блендер, щоб створити вершковий, гладкий суп!
Вершковий суп зі спаржі
Обслуговує близько 6
Інгредієнти:
- 1 велика цибулина, подрібнена
- 2 столові ложки вершкового масла
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 1 пучок спаржі, подрібнений
- 3 склянки овочевого бульйону
- 1-1/2 склянки сухого білого вина
- 1/3 склянки світлих вершків
- 2 столові ложки свіжого чебрецю
- 2/3 склянки сиру пармезан
- Сіль і перець за смаком
- Бекон і грінки для прикраси
Напрямки:
- У голландській духовці розігрійте вершкове масло на середньо сильному вогні. Додати цибулю і варити до злегка підрум'янювання, близько трьох хвилин. Додайте часник і варіть ще дві хвилини. Додайте спаржу і варіть, поки спаржа не підрум'яниться і не стане трохи м’якою, ще близько трьох хвилин.
- Зменшити вогонь до мінімуму. Додати бульйон, вино, сіль, перець і чебрець. Накрийте кришкою і тушкуйте, поки спаржа не стане дуже ніжною, приблизно 15-20 хвилин. Зняти з вогню.
- За допомогою занурювального блендера перемішайте суміш, повільно додаючи вершки та сир. Перемішуйте на повільному вогні, поки суміш не стане гладкою і оксамитовою. Подавайте з сухариками, беконом або насолоджуйтесь наодинці!
Більше ідей для вечері
Міні -пельмені з панчеттою та сиром
Рецепт італійської кисло -солодкої курки
Рецепт шашлику з баранини
