Класичний Рубен
Робить 4 порції
Інгредієнти:
1/3 склянки майонезу
1-1/2 столові ложки кетчупу
1-1/2 чайної ложки підготовленого хрону
1/2 чайної ложки вустерширського соусу
Сіль і чорний перець - за смаком
2 столові ложки вершкового масла
8 скибочок житнього хліба
8 скибочок швейцарського сиру
3/4 фунта солонини, тонко нарізаної
1 склянка квашеної капусти, процідженої
Напрямки:
1. Поєднайте майонез з кетчупом, хроном, Вустерширом, сіллю та перцем за смаком. Резервна заправка.
2. Намажте маслом одну сторону кожного шматочка хліба і покладіть 4 шматки, змащеними маслом, вниз на гарячу сковорідку або сковорідку. На кожен шматочок хліба покладіть одну скибочку швейцарського сиру.
3. Зверху додайте половину солонини, потім квашену капусту і заправку. Додайте залишився солонину та швейцарський сир. Зверху залишити скибочками хліба, змащеними маслом догори. Кожен бутерброд злегка притисніть лопаткою.
4. Варити 1-2 хвилини. Переверніть і продовжуйте готувати, поки сир не розплавиться і хліб не стане золотистим з обох сторін.
Кубинський Рубен
Робить 4 порції
Інгредієнти:
4 маленьких буханки французького хліба або 1 великий батон, розрізаний на 4 частини
4 столові ложки майонезу
8 скибочок сиру Грюєр.
8 тонких шматочків запеченої свинини
8 скибочок шинки
1 склянка квашеної капусти, процідженої
4 столові ложки пряної коричневої гірчиці
Напрямки:
1. Розрізати хліб навпіл уздовж і намазати майонезом на дно кожного шматочка.
2. Покладіть одну скибочку сиру на нижні половинки хліба. Зверху викласти половину смаженої свинини та шинки. Додати квашену капусту і зверху залишити свинину, шинку та сир. Розкладіть гірчицю на верхні половини хліба і покладіть на бутерброд.
3. Розкладіть бутерброди на гарячій сковорідці або сковорідці, змащеній маслом, і варіть, поки сир не розплавиться, перевертаючи, щоб нагріти хліб з обох сторін.
Рувим, День подяки
Робить 4 порції
Інгредієнти:
4 круглі італійські рулети, розрізані навпіл
8 тонких скибочок сиру моцарелла
8 скибочок індички (або залишки індички)
1 склянка начинки
1 склянка коричневої підливи
Напрямки:
1. На 4 шматочки хліба викладіть одну скибочку сиру та одну часточку індички. Зверху залити начинкою. Зверху викладіть індичку та сир, що залишився. Полийте підливкою зверху. Розкладіть залишилися скибочки хліба поверх підливи.
2. Покладіть бутерброд на гарячу сковорідку або сковорідку, змащену маслом, і варіть до розплавлення сиру, перевертаючи бутерброди, щоб приготувати хліб з обох сторін.
Більш креативні рецепти бутербродів з Рубеном
- Запіканка Рубен з крок-пота
- Рубен Бургери
- Рубен Сендвіч Діп
