Вживати салат на обід або вечерю не означає, що вам потрібно завантажити його м’ясом, щоб отримати білок. Поміняйте курку або яловичину і спробуйте додати варену сочевицю до свого салату для отримання здорового рослинного джерела білка.
![Джеймі Олівер](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![](/f/3734ae7c4fe93975c368f259bd869faa.jpeg)
Сочевиця виглядає як крихітна квасоля і має горіховий смак. Вони ідеально підходять для страв і рецептів без м’яса, оскільки вони досить ситні. Ви можете використовувати сочевицю в будь -якому вигляді - від овочевих фрикадельок, супів, обгортань або, в даному випадку, до салату.
Я подавав варену сочевицю поверх хрусткої, органічної зелені з хрусткими горіхами пекан та гострою фетою. Полийте цю смачну миску доброти домашньою апельсиновою заправкою для пупка для надзвичайно здорової їжі.
![салат з сочевиці в мисці](/f/dcbcf76d1a70a897826bfa9b9213c876.jpeg)
Салат з цитрусової сочевиці з рецептами пекан і фети
Ситна і ситна сочевиця додається в зелень салату і заправляється солодкою домашньою заправкою з цитрусових.
Подає 2-4
Загальний час: 15 хвилин
Інгредієнти:
Для заправки
- 1 великий пупок апельсина, вичавлений соком
- 1/4 склянки тахіні
- 2 столові ложки яблучного оцту
- 1 столова ложка сирого, органічного меду
- 1 столова ложка подрібненого цибулі -шалоту
- 1/2 чайної ложки часникового порошку
- Сіль і перець - за смаком
Для салату
- 6 склянок органічної зеленої салату
- 1 склянка вареної сочевиці (або використовуйте органічну консервовану сочевицю)
- 1/2 склянки половинки помідорів черрі
- 1/4 склянки нарізаної солодкої цибулі
- 1/4 склянки подрібненого сиру фета
- 1/4 склянки тертого сиру пармезан
- 1/4 склянки підсмажених пекан
- 1 склянка нарізаних помідорів черрі
- 1/4 склянки тонко нарізаної зеленої олійки
Напрямки:
- У банку з кришкою, наприклад у банку Мейсона, додайте всі інгредієнти для заправки.
- Закрийте банку, струсіть її протягом 30 секунд, а потім відкладіть.
- У велику миску додайте зелень салату, сочевицю, цибулю та помідори. Зверху полийте заправкою і перекиньте щипцями.
- Зверху одягнений салат покрийте подрібненою фетою, пармезаном, підсмаженими пеканами та помідорами черрі. Завершіть, прикрасивши салат тонко нарізаною цибулею.
- Розділіть між мисками для подачі і подавайте негайно.
![понеділок без м’яса](/f/91de219d17993a84790f63e51ae5a6f3.png)
Більш смачні рецепти салатів
Полуничний салат з кіноа
19 Паста рецепти салатів
Здоровий курячий салат з барбекю з крапелькою з ранчо