3. Які прості способи з’їсти більше риби?
Спробуйте «рибу -піцу», - радить Джоан Солдж Блейк, представник Американської дієтологічної асоціації: пальто з тихоокеанської тріски райдужну форель або американську тілапію з товстим томатним соусом, посипте нежирною моцарелою або сиром пармезан та базиліком, а також пекти. Американські креветки, мідії та морські гребінці, вирощені на фермі, легко проникнути в соуси з макаронних виробів та картоплю фрі. "І я люблю готувати бургери з лосося", - каже Блейк. Змішайте консервований лосось з яєчним білком, панірувальними сухарями та приправами, сформуйте гамбургери та приготуйте на грилі.
«Вживання їжі - це також чудовий час для того, щоб поповнити свою рибу, тому що ви побачите її приготованою так, як ніколи б не робили вдома, і це зазвичай найздоровіший варіант у меню», - каже Блейк. "Це автоматичний контроль порцій - вони можуть дати вам величезний стейк, але вони ніколи не дадуть вам занадто багато гребінців". Якщо ви їсте суші, обмежте лосося (користь
), креветки (ebi) і тунця (магуро), які мають високий вміст ртуті. Кращий вибір: скумбрія атлантична (саба), вирощені молюски, устриці, кальмари (ika), і краб (kani).
