Веганізуйте це: мамин морквяний пудинг - вона знає

«Перш ніж сказати:« Морква? Пудинг? Ні, слухайте мене, коли я кажу, що це одна з найсмачніших, найвтішніших страв, які ви коли-небудь їстимете,-пояснює Дженн Шагрін, автор твору в твоєму обличчі, у твоєму шлунку веган кулінарну книгу Веганізуйте це! (DeCapo Lifelong, 2010). Цей веганський рецепт є одним із 200 без тварин рецепти створена Шагріном, яка описує себе як "ледачого вегана, який любить їсти". Пристрасть Шагріна до веганських страв це її смак розміщено на кожній сторінці її книги, пропонуючи рецепти без жорстокості, які захочуть навіть не вегани їсти. Хоча Веганізуйте це! не містить тварин, багато з його назв рецептів можуть похвалитися веганськими назвами, такими як веганський краб з кмину тостадас, веганське червоне вино та тушкована грудка з перцю, а також веганська зелень із прошутто. Ви не знайдете справжнього «серфінгу та дерну» у Шагрині веганські рецепти, але ви занурите зуби в багато апетитних страв без м’яса.
«Перш ніж сказати:« Морква? Пудинг? Ні, слухайте мене, коли я кажу, що це одна з найсмачніших, найвтішніших страв, які ви коли -небудь їстимете ", - пояснює

Джен Шагрін, автор веганської кулінарної книги «в твоєму обличчі» Веганізуйте це! (DeCapo Lifelong, 2010). Цей веганський рецепт-один із 200 рецептів без тварин, створених Шагрін, яка описує себе як «ледачого вегана, який любить їжу». Шагріна пристрасть до веганських страв, які мають приємний смак, відзначається на кожній сторінці її книги, пропонуючи рецепти без жорстокості, які захочуть навіть не вегани їсти. Хоча Веганізуйте це! не містить тварин, багато з його назв рецептів можуть похвалитися веганськими назвами, такими як веганський краб з кмину тостадас, веганське червоне вино та тушкована грудка з перцю, а також веганська зелень із прошутто. У веганських рецептах Шагрина ви не знайдете справжнього «серфінгу та дерну», але зануритесь у багато апетитних страв без м’яса.

Пов’язана історія. Марта Стюарт щойно поділилася вершковим каррі з брокколі, яке ви повторите цієї осені

Мамин морквяний пудинг

Обслуговує від 10 до 12

Шагрін каже, що цей улюблений рецепт від її мами - це не пудинг як така, це більше схоже на щільний, вологий пиріг.

Інгредієнти:

t
• 12 столових ложок розтопленого веганського маргарину

t

• 1 склянка веганського коричневого цукру

t

• 1/4 склянки MimicCreme або альтернатива крему

t

• 1-1/2 склянки борошна універсального призначення

t

• 1-1/2 чайної ложки розпушувача

t

• 1-1/2 склянки тертої моркви

t

• Сік 1/2 лимона

t

• 1 чайна ложка харчової соди, розчинена в 1 столовій ложці гарячої води

Напрямки:

t
1. Розігрійте духовку до 350 градусів F. Змастіть квадратну каструлю діаметром 8 дюймів і відкладіть.

t

2. Збийте разом маргарин, коричневий цукор і MimicCreme разом.

t

3. В окремій мисці змішайте борошно і розпушувач.

t

4. Додайте до суміші маргарин борошняну суміш, моркву та лимонний сік. Добре перемішайте, потім додайте суміш харчової соди.

t

5. Розкладіть суміш рівномірно на підготовлену форму і запікайте 30-35 хвилин. Перед подачею дайте пудингу охолонути на сковороді протягом 10 хвилин.

Примітка кухарів: Цей рецепт - чудовий спосіб використовувати свіжий урожай моркви (читайте: суперсолодкий!) З вашого саду або з фермерського ринку.

Більш смачні веганські рецепти!