Оскільки на вулиці падає температура, це чудова ідея створити святковий настрій за допомогою кексів зі сніжинок. У вигляді коробки, перев’язаної стрічкою, ці чудові тістечка стають чудовим подарунком.
Ви можете придбати різці у формі сніжинки, але я вважаю за краще трубопроводити сніжинки, так як кожен може виглядати по-різному. Все, що вам потрібно - це стійка рука. В ідеалі вам слід використовувати сумку для трубопроводів (я її великий шанувальник Сумки Lakeland's Get a Grip) з наконечником розміру Уілтона 0 або 1М. Однак, якщо у вас немає під рукою, ви можете використовувати міцний мішок для морозилки з відрізаним куточком.
Використовуйте королівську глазур для прокладання деталей, оскільки сніжинка повинна сильно висохнути. Найпростіший спосіб зробити це - купити "королівська цукрова пудра. ” У ньому вже є яйце, тому вам потрібно лише слідувати інструкціям на упаковці та додати води. Перед прикріпленням диски для глазурі потрібно ретельно висушити, щоб ви могли або приготувати їх під час випікання коржів (як зазначено нижче), або зробити їх першими. Ви також можете зробити бадилля заздалегідь і зберігати їх у коробці Tupperware. Не зберігайте готові тістечка у формі, оскільки волога з тістечок зробить глазур липкою. Найкраще їх зберігати в картонній коробці для тістечок, оскільки це дозволяє глазурі дихати.
Кекси зі сніжинками
Розмір порції 4
Порада: Щоб надати тістечкам трохи крижаного мерехтіння, припудріть їх ядовими блискітками. Тепер Doric робить справжній 100% їстівний блиск, який ідеально підходить для таких тортиків.
Інгредієнти:
Для кексів
- 60 грам цукрової пудри
- 60 грам вершкового масла, розм’якшеного
- 1 яйце
- 1 чайна ложка екстракту ванілі
- 60 грам борошна, що піднімається самостійно
- 2 чайні ложки молока
Для верхівок сніжинок
- 150 грам глазурі блакитної цукрової пасти
- 250 грам цукрової пудри
Для масляного крему
- 100 грам вершкового масла, розм’якшеного
- 200 грам цукрової пудри
- 1/2 чайної ложки ванільного екстракту
- 1/2 чайної ложки молока
Напрямки:
- Збийте разом вершкове масло і цукровий пісок, поки вони не стануть легкими і пухнастими.
- Розмішайте яйце і ванільний екстракт.
- Додайте борошно, а потім молоко, поки суміш добре не з’єднається.
- Розділіть суміш для торта між 4 кексами для кексів.
- Випікайте при 160 градусах С протягом 20-25 хвилин або поки тістечка не піднімуться і не приготуються.
- Після випікання вийміть їх з форми для кексів і дайте їм охолонути на решітці.
- Поки тістечка охолоджуються, зробіть бадилля. Розкачати блакитну цукрову пасту до товщини близько 3 міліметрів. Виріжте чотири кола, менші за діаметр кексів.
- Зробіть королівську глазур, як зазначено на упаковці. Встановіть мішечок для труб з наконечником розміром 1 або 0M, а потім заповніть трубопровід глазур'ю.
- Нанесіть свої сніжинки прямо на кола цукрової пасти. Дайте їм повністю висохнути, перш ніж наклеїти їх на кекси.
- Після того, як бадилля повністю висохне, зробіть масляний крем. Збийте разом вершкове масло, цукрову пудру, ванільний екстракт і молоко, поки суміш не стане світлою і пухнастою. Для цього набагато простіше використовувати електричний віночок. Перекладіть вершковий крем у свіжий мішечок для трубопроводів з наконечником Wilton 1M і плоскими закрутками на кожному коржі.
- Зверху коржі покрийте сніжинками, а потім присипте їстівними блискітками.
Більше ідей для випічки
Печиво песто
Смачний банановий хліб
Міні -пучки пряників
