Курага легко доступна цілий рік, легко кидається в крупу, тісто для кексів і суміш слідів, а також пропонує зручну концентровану дозу солодощі та поживність. Однак курага блідіє в кулінарії порівняно з ніжними свіжими абрикосами. Окрім простої смачної, корисної закуски, свіжозібрані абрикоси можуть додати свій характерний аромат та смачну текстуру як до солоних страв, так і до солодких десертів. Якщо у вас є тяга до абрикосів, ось вісім способів з’їсти ці пухкі фрукти апельсинового відтінку!
1. Абрикосові млинці
Свіжі абрикоси досягають свого піку протягом кількох дорогоцінних тижнів з кінця весни до літа, що дає вам сприятливу можливість включити їх у кожну страву дня. Спробуйте їх на сніданок, склавши нарізані кубиками абрикоси в кекс, тістечко або млинці. Вони не тільки додадуть сонячного кольору, але й почнуть ваш день із здорового для серця збільшення лікопіну та бета-каротину. Для абрикосових млинців просто приготуйте звичайне тісто для млинців, вилийте на сковорідку, посипте дрібно нарізаними кубиками свіжого абрикоса і продовжуйте як зазвичай.
Потрібен рецепт сніданку без глютену? Вставте в них зуби Абрикосові випічки без глютену.
2. Абрикосовий салат
Рясна весняно -літня кількість продукту робить салати природними на сімейному обідньому столі. Від соковитих, солодких фруктових салатів на сніданок або десерт до листових зелених салатів з фруктами, горіхами та сиром, абрикоси можуть зіграти головну роль у ваших справах щодо приготування салату. І з кожним абрикосовим салатом ви будете живити шкіру та здоров’я очей смачною дозою вітаміну А. Спробуйте нарізані кубиками абрикоси, фету та нарізаний мигдаль у вашому наступному листковому зеленому творінні або пюрируйте свіжі абрикоси з оливковою олією, трохи бальзаміку та приправ для гострої, соковитої заправки для салату.
З цим також можна поєднати солодке і солодке Салат з абрикосового базиліка.
3. Салати та сторони з абрикосових зерен
Великий вибір зерна та видів рису дають вам майже безмежні можливості подавати свіжі абрикоси. Ці мініатюрні персикоподібні кулі добре поєднуються з коричневим рисом, диким рисом, кус-кусом, булгуром, кіноа та ін. Поряд зі своїм яскравим кольором, абрикоси також дають зерновим салатам і бортам додаткову частину клітковини та заліза. Киньте нарізані кубиками абрикоси в наступний салат з ячменю або гарнір з рису.
Або спробуйте цей горіховий салат із солодких зерен: Кускус з абрикосових фісташок.
4. Абрикосова глазур
Консерви з абрикосів, що купуються в магазині, є зручним засобом для солодкої абрикосової глазурі, щоб щедро змастити її соковитим м’ясом та птицею, але зберегти сорт у банках на час, коли сезон абрикосів пройде. Зробіть власну абрикосову глазур, пюрируючи свіжі абрикоси, мед, оливкову олію, цибулю, оцет та приправи на ваш вибір.
Ось ще один рецепт абрикосової глазурі та спосіб його використання: Абрикосова глазурована корнішська курка.
5. Абрикосовий соус
Проста, вершкова суміш абрикосів і свіжого сиру або йогурту - це початок дегустації солодких або солоних закусок для закусок, закусок, сендвіч -напоїв та десертів. Абрикоси не тільки набувають золотистий відтінок, але й додають низькокалорійну масу до зазвичай висококалорійних сирів, роблячи отримані соуси більш дієтичними. Щоб зробити солодкий соус для фруктів, просто пюрируйте вершковий сир, грецький йогурт і свіжі абрикоси до однорідності.
Вам потрібна закуска? Спробуйте це Абрикосовий козячий сир.
6. Абрикос баварський
Будучи натурально солодкими, абрикоси ідеально підходять як для здорових, так і для декадентських рецептів десертів. Ще кращим поєднанням є породжений декадент абрикосовий десерт, який також оманливо корисний. Традиційний баварський крем - це десерт у формі з густих вершків у супроводі абрикосового або іншого фруктового пюре. Досягнення зовнішнього вигляду та приємної текстури баварського вогню при одночасному зниженні калорій-найкраще як для здорового, так і для поблажливого бажання.
Спробуйте це представлення з меншим вмістом жиру Абрикос баварський.
7. Абрикосовий торт
Тонко нарізані абрикоси можуть стати особливим фруктом у перевернутому торті, абрикоси, нарізані кубиками, можна скласти у легкі або щільні тісто для пирогів, а абрикосове пюре можна полити зверху свіжим з духовки кондитерські вироби. Весна і літо підходять для вечірок у саду на відкритому повітрі та післяобіднього чаювання у патіо з несподіваними гостями, що робить абрикосові коржі ідеальним десертом, який завжди має бути під рукою. Просто візьміть свій улюблений рецепт білого або жовтого тістечка, складіть злегка присипані борошном шматочки нарізаного кубиками абрикоса і випікайте відповідно до вказівок.
Або дайте цьому рецепту спектись: Свіжий абрикосовий чайний торт
8. Абрикос кришиться і хрумтить
Ніжні, теплі фрукти, накладені під масляну хрустку топінг, - це те, з чого готуються ідеальні літні десерти. Подаруйте абрикосам десерт, який показує їх власний, або поєднайте їх з іншими стиглими фрукти для приходу багатьох крихт і хрумкощів. Зробіть свій десерт з абрикосів ще більш солодким, наситивши щедрою ложкою збитих вершків, грецького йогурту або ванільного морозива.
Барвистий десерт з антиоксидантами: Абрикосова ожина хрустка
