Тут немає жодного хулігана, навантаженого майонезом. Цей картопляний салат досконало смажиться на грилі, а потім поливається легкою заправкою з вінегрету.
Пов’язана історія. Джада Де Лорентіс щойно поділився унікальним смаком із дині - це ідеальне літнє блюдо
Картопля на грилі надає приємного, хрусткого краю цьому типово важкому салату. Вінегрет з цибулею - це гостре і легке доповнення, і він чудово відповідає на питання "чи справді я повинен принести салат з майонезом на гарячий пікнік?" питання.
Картопляний салат на грилі з рецептом вінегрету з лука
Подає 4
Інгредієнти:
- 2 великі каштанові картоплі, очищені чистими
- 6 черепашок
- 1/4 склянки оливкової олії екстра незайманої, плюс додатково для приготування на грилі
- Сіль і перець
- 1-1/2 столові ложки білого винного оцту
- Сік 1/2 лимона
Напрямки:
- Покладіть картоплю у велику каструлю і залийте її водою. Доведіть воду до кипіння і дайте їй кипіти приблизно 7-10 хвилин.
- Вийміть картоплю з води і дайте їй охолонути протягом декількох хвилин, наріжте її по діагоналі на скибочки товщиною 1/4 дюйма. Змастити оливковою олією і щедро приправити сіллю і перцем.
- Збризніть цибулю оливковою олією, приправте сіллю та перцем.
- Нагрійте гриль на відкритому повітрі на середньо сильному вогні.
- Як тільки гриль нагріється, покладіть цибулю на гриль і обсмажте кожну сторону протягом приблизно 1 хвилини, поки вони не почнуть в’янути і чорніти. Вийміть цибулю з гриля і відкладіть.
- Покладіть скибочки картоплі на решітку і готуйте приблизно 3-4 хвилини з кожної сторони, обережно, щоб вони не підгоріли. Переверніть, як тільки на кожній стороні з’являться сліди гриля, і картопля почне хрусткувати по краях.
- Зробіть заправку, збивши разом 1/4 склянки оливкової олії, оцту і лимонного соку. Подрібніть 1 печенець на грилі і додайте до заправки.
- Посипте картоплю на грилі з цибулею на грилі. Зверху вилити заправку і подавати теплим.
Більше рецептів картопляного салату
Зелена квасоля та картопляний салат із зеленню
Простий новий салат з картоплі
Салат із солодкої картоплі на грилі
