Отримав залишкову курку і овочі зі свят? Або ви просто купили занадто багато речей і не знаєте, що робити з іншими інгредієнтами? Цей рецепт - ваша відповідь.
Пов’язана історія. Рейчел Рей просто поділилася легким курячим маринадом з бальзаміку, який повністю замінює наш соус для барбекю
Зажарка-один з тих рецептів «всього, крім кухонної раковини». Його легко приготувати, і ви можете взяти практично будь -який овоч, який у вас є в холодильнику, кинути його у вок і приготувати надзвичайно смачну та ситну страву. Хоча в цьому рецепті використовувалася курка, ви могли б так само легко використати стейк або креветки і кинути будь -який з ваших улюблених овочів. Додайте трохи соусу і трохи рису, і вуаля - це вечеря всією родиною.
Курка зажарка
Інгредієнти
- 1 столова ложка кунжутної олії
- 3 курячі грудки без кісток без шкіри, нарізані кубиками 1/2 дюйма
- 8 унцій грибів шитаке, нарізаних
- 4 унції снігового горошку
- 1 велика морква, обсмажена
- 1 баночка молочної кукурудзи 15 унцій, зціджена
- 1 4 унції банки нарізаних каштанів води
- 1/4 склянки солодкого соєвого соусу
- 1/4 склянки устричного соусу
- сік 1 лайма
- 1/8 чайної ложки кайенського перцю
- 1 склянка рису
Напрямки
- Відваріть рис відповідно до вказівок на упаковці.
- Поки рис вариться, розігрійте олію у воку на середньо сильному вогні. Додайте курку і варіть до майже білого кольору, приблизно 3 хвилини.
- Додайте наступні 5 інгредієнтів (через водяні каштани) до вока і варіть до готовності, 2-3 хвилини.
- Поки овочі готуються, у невеликій мисці збийте разом соєвий соус, устричний соус, сік лайма та кайенський перець. Перелийте цим курку та овочі у воку і розмішайте, щоб все було покрито.
- Покладіть 2-3 ложки рису на тарілку, ложку курки обсмажте над рисом і подавайте до столу.
