Понеділок без м’яса: гарячий і пряний сейтан-начос, натхненний каджунами-SheKnows

Ідеально підходять для перекусів або ігор, ці без м’ясних начос наповнені ароматом з натхненням каджунів.

Коли день гри проходить або просто піднімається настрій, ознайомтесь із цим рецептом без м’яса в понеділок для каджунського сейтан -начосу. У цій страві ми отримали трохи натхнення каджунів, наприклад, трохи спецій, червоної квасолі, зеленого болгарського перцю та селери.

Пов’язана історія. Міланські баклажани Джеймі Олівера - це хрустка, сирна альтернатива баклажановій парме

Сейтан, популярний замінник м’яса з пшеничної клейковини, є замінником курятини або яловичини в цьому рецепті. Чому такий популярний? Ймовірно, тому, що в ньому багато білка, мало жиру, і це виглядає і відчуває себе справжньою справою.

Вам захочеться поринути в цю страву з невеликою кількістю додаткової сальси та чіпсами збоку. Починаючи з обіду і до телепередач, ці начос потраплять на місце.

Рецепт качового сейтана начосу

Подає 4

Для сальси

• 1 склянка нарізаного кубиками помідора, видалити насіння
• 1/3 склянки нарізаної кубиками білої цибулі
click fraud protection
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 1 чайна ложка оливкової олії
• 1 чайна ложка соку лайма
• 1/4 чайної ложки сушеного базиліка
• 1/4 чайної ложки кайенського перцю (або за смаком)
• 1/4 чайної ложки паприки
• 1/2 чайної ложки солі
• 1/8 чайної ложки меленого чорного перцю

Для начосу

• 1 (8 унцій) упаковка сейтанів
• 3/4 склянки томатного соусу
• 1/4 склянки води
• 1 зубчик часнику, подрібнений
• 1/2 чайної ложки цибульного порошку
• 1/4 чайної ложки солі селери
• 1/4 чайної ложки сушеного базиліка
• 1/4 чайної ложки кайенського перцю (або за смаком)
• 1/4 чайної ложки паприки
• 1/8 чайної ложки меленого чорного перцю
• 1 столова ложка оливкової олії
• 2 стебла селери, кінці обрізані, нарізані невеликими шматочками
• 1 зелений болгарський перець, насіння та оболонку видаляють, дрібно нарізають кубиками
• Чіпси начо 12 унцій
• 1 (15 унцій) можна червону квасолю, злити і промити
• 2 зелені цибулини, кінці обрізати, нарізати невеликими шматочками
• 6-8 унцій тертого сиру чеддер
• Сметана для прикраси (необов’язково)

Напрямки:

Для сальси

1. Додайте всі інгредієнти в миску і перемішайте до однорідності. Скуштуйте і за потреби відрегулюйте приправи. Якщо вам подобається гладка сальса, додайте її в кухонний комбайн і перемішайте до однорідності.
2. Поставити в холодильник до готовності до використання.

Для начосу

1. У сковороду на середньому повільному вогні додайте томатний соус і воду. Додайте часник, цибульний порошок, сіль селери, сушений базилік, кайенський перець, паприку і чорний мелений перець. Додайте до суміші оливкову олію і перемішайте до з’єднання.
2. Додайте сейтан в соус і перемішайте, щоб з'єднати. Варіть 6-8 хвилин або поки нагріється сейтан.
3. Додайте приблизно 1/3 чіпсів начо в неглибоку форму для запікання. Нанесіть шар на сальсу, 1/3 частини сейтана, червону квасолю, зелений болгарський перець, селеру та сир. Продовжте ще 2 шари.
4. Поставте форму для запікання під бройлера лише на кілька хвилин, стежте за тим, щоб начос не підгорів.
5. Вийміть з духовки та прикрасьте зеленою цибулею та сметаною, якщо вона використовується.
6. Подавати теплим з додатковим сальсою та чіпсами.

Подайте цей приправлений, м’ясний і натхненний каджунами начос.

Більше рецептів без м’яса в понеділок

Темпе з запеченим базиліковим лаймом і шампури з помідорів
Картопляна цвітна капуста і кабачок з яйцями
Фаршировані кабачки з травою орзо, мигдалем та свіжим томатним соусом