Ці кесадільї з двома видами сиру всередині і зовні кличуть ваше ім’я.
Моя улюблена частина цих двічі випечених і складених кесаділь-це те, що я можу їсти їх як їжу, а плавлений сир знаходиться всередині, між кожним шматочком і зверху. О! А смажена кукурудза і карамелізована цибуля з кожним укусом - це сірник, зроблений на небесах. Вони стануть чудовою закускою або навіть стравою, але заборонені серветки, поки ви не закінчите тарілку.
Пов’язана історія. Запечена фета з інжировим листям Джеймі Олівера з лимоном-це зірка вашої наступної дошки в асорті
Смажена кукурудза і карамелізована цибуля кесадільї з рецептом фрески кесо
Подає 2
Інгредієнти:
Для карамелізованої цибулі
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 велика цибулина, очищена і нарізана
- 2 чайні ложки цукру
- 3 щіпки солі
Для кесаділл
- 4 маленькі борошняні коржі
- Карамелізована цибуля (зарезервуйте 1 столову ложку цибулі для прикраси)
- 2 колоска смаженої кукурудзи, вирізаної з качанів
- 1 великий халапеньо, нарізаний
- 1/2 склянки нарізаного червоного болгарського перцю
- 4 шматочки солі
- 4 шматочки меленого чорного перцю
- 1 (10 унцій) пакет кесо -фресковий сир, подрібнений
- 1-1/2 склянки тертого гострого сиру чеддер
- 1/4 склянки подрібненої кінзи
Напрямки:
Для карамелізованої цибулі
- Нагрійте велику сковороду на повільному вогні і додайте в сковороду оливкову олію, цибулю, цукор і сіль. Перемішайте разом.
- Продовжуйте помішувати, поки цибуля вариться.
- Варіть, поки цибуля не стане коричневою і м’якою (близько 25 хвилин).
- Зніміть з вогню і відкладіть.
Для кесаділл
- Розігрійте духовку до 375 градусів F.
- Викладіть 2 коржі на сковорідку для піци або печиво.
- Зверху додайте карамелізовану цибулю, смажену кукурудзу, халапеньо, червоний болгарський перець, сіль, перець та 1/2 кількості обох сирів (залишок сиру зарезервуйте для заправки).
- Покладіть решту 2 коржів на кожну, як бутерброд.
- Випікати, поки сир не почне плавитися (близько 5 хвилин).
- Вийняти з духовки і розрізати кожну кесадільлю на четвертинки.
- На духовку з посудом або сковорідку покладіть 1 шматочок кесадільї. Потім зверху додайте трохи сиру. Продовжте цей процес, поклавши кожен шматочок кесадильї поверх шару сиру.
- Зверху стос кесадільй залиште сиром, що залишився, і випікайте в духовці, поки сир не розплавиться (приблизно 5 хвилин).
- Зверху додайте залишився карамелізований цибулю і нарізану кінзу. Подавати в гарячому вигляді.
Більше рецептів кесаділли
Азіатські курячі та ананасові кесадільї
Кесадільї з бри та манго
Кесадільї з курки та чорної квасолі
