Найкращий час насолоджуватися грейпфрутами - це зимовий сезон, тому має сенс лютий - національний місяць грейпфрута. Вже не тільки корисна їжа для сніданку, грейпфрути дуже універсальні і їх можна використовувати у всьому, від смачних страв до освіжаючих десертів. Ось кілька рецептів грейпфрута та користь для здоров’я цього гостро-солодкого цитрусового.
Користь грейпфрута для здоров'я
Грейпфрути сповнені клітковини
Грейпфрути казково багаті клітковиною. У порівнянні з іншими цитрусовими, такими як апельсини, грейпфрути містять майже вдвічі більше клітковини - приблизно 12 колосальних грамів клітковини
цілий грейпфрут. Враховуючи, що щоденна рекомендована кількість клітковини для дорослих становить від 25 до 35 грамів, вживання одного цілого грейпфрута на день забезпечить вам майже половину вашої денної потреби.
Через велику кількість клітковини у грейпфрутах вони корисні для здоров’я товстої кишки та для підтримки здорового рівня холестерину.
Грейпфрути наповнені вітаміном С.
Ще одна користь грейпфрутів для здоров'я - їх велика кількість вітаміну С. Вживання грейпфрутів протягом усього року допоможе підтримувати вашу імунну систему в тонусі для боротьби з застудою та грипом. ти
може навіть розглянути можливість збільшення споживання грейпфрута протягом зимових місяців, коли хвороби, як правило, лютують.
Грейпфрути багаті антиоксидантами
Нарешті, грейпфрути мають надзвичайно високий вміст антиоксидантів, які можуть допомогти в боротьбі з раком і зміцнити здоров'я серця. Регулярне споживання грейпфрута, грейпфрутового соку, а також усіх фруктів та соків
містять антиоксиданти, також корисні для вашого загального здоров'я.
Як вибрати грейпфрут
Вибирайте грейпфрути, які мають досить округлу форму і важкі за своїми розмірами, що свідчить про більш тонку шкірку і більш соковиту м’якоть. Уникайте зіпсованих грейпфрутів, оскільки вони, можливо, були перероблені. Віддати
грейпфрути м’яко віджимають і вибирають злегка м’які. Пропустіть грейпфрути, які відчувають себе надто м’якими або м’якими. Подихайте грейпфрути і виберіть ті, що мають
приємний фруктово -цитрусовий аромат, який є ознакою стиглості - чим зріліший грейпфрут, тим вищий рівень антиоксидантів.
Як зберігати грейпфрут
Якщо ви плануєте їсти грейпфрути протягом трьох -чотирьох днів, просто зберігайте їх при кімнатній температурі та подалі від прямих сонячних променів. Якщо ви плануєте їсти їх пізніше, зберігайте їх у
холодильнику, де вони можуть триматися до трьох тижнів.
Як приготувати грейпфрут
Промийте грейпфрути під прохолодною водою, перш ніж нарізати їх. Ви можете розрізати їх навпіл, очистити від шкірки, як апельсини, або зрізати цедру і між мембранами, щоб сегментувати їх.
Як приготувати з грейпфрутом
Грейпфрути можна їсти простими як закуску або частину страви, кидати в салати та десерти або перетворювати у вінегрети, сальси та соуси. Цей гостро-солодкий цитрусовий чудово підходить для курки,
лосось, палтус і молюски. Цедру грейпфрута також можна використовувати скрізь, де за рецептом потрібна цедра апельсина, лимона або лайма.
