Цього літа приготуйте десерти зі свіжих фруктів, які сподобаються всій вашій родині, наприклад, цей чудовий персиковий пиріг, перевернутий догори дном. Використовуючи свіжі каліфорнійські персики в поєднанні з іншими чудовими інгредієнтами, включаючи пекан, імбир та корицю, ви можете приготувати цей приголомшливий пиріг.
Пов’язана історія. 15 кавунових страв, якими ви захочете насолоджуватися протягом усього літа
Імбирно-пекановий персиковий пиріг догори дном
Робить 8 порцій
Інгредієнти:
- 1 склянка борошна
- 1/4 склянки цукрової пудри
- 1/4 склянки подрібнених пекан, підсмажених
- 2 столові ложки подрібненого кристалізованого імбиру
- 1 1/2 чайної ложки кориці, розділеної
- 1/2 склянки плюс 2 столові ложки розм’якшеного вершкового масла, розділене
- 1 столова ложка коричневого цукру
- 4 твердих каліфорнійських персика, очищених від кісточок і нарізаних на 8 скибочок, кожен
- 8 маленьких ложечок ванільного морозива (за бажанням)
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 325 градусів і злегка змастіть маслом форму для хліба.
- Змішайте борошно, цукрову пудру, пекан, кристалізований імбир і 1 чайну ложку кориці.
- Додайте 1/2 склянки вершкового масла і добре перемішайте до утворення м’якого тіста.
- Втисніть на дно підготовленої форми і запікайте 25 хвилин.
- Відкладіть для охолодження, потім розламіть на грубу крихту, залишивши кілька більших і менших шматочків.
- Розтопіть масло, що залишилося, і додайте коричневий цукор і корицю, що залишилася, у великій мисці в мікрохвильовій печі.
- Киньте фрукти в масляну суміш, потім обсмажте на сильному вогні приблизно 1-2 хвилини з кожної сторони, щоб злегка обвуглити.
- Вийняти з гриля. Покладіть морозиво в миски, зверху залийте теплими фруктами і посипте розсипчастим пісочним печивом.
За порцію: 260 калорій, 3 г білка, 26 г вуглеводів, 17 г загального жиру, 40 мг холестерину, 150 мг натрію, 2 г клітковини.
Надано Угодою про Каліфорнійське дерево
