Коли ваші смакові рецептори втомляться відвареним чилі зі смаком, спробуйте цей легший суп із трьох бобів, багатий білком та клітковиною, з едамамом, квасолею та рожевою квасолею.
Коли ваші смакові рецептори втомляться відвареним чилі зі смаком, спробуйте цей легший суп із трьох бобів, багатий білком та клітковиною, з едамамом, квасолею та рожевою квасолею.
Пов’язана історія. Веганське пасхальне меню
Веганський суп з трьох бобів
Обслуговує 8
Інгредієнти:
-
t
- 3 столові ложки оливкової олії
- 1 цибулина, нарізана кубиками
- 2 склянки нарізаної кубиками моркви
- 1 склянка нарізаного кубиками селери
- 3 зубчики часнику, подрібнений
- 1 чайна ложка сушеного орегано
- Сіль і свіжомелений чорний перець
- 1 (15 унцій) консервованих вогнем смажених помідорів
- 1 (15 унцій) банки томатного соусу
- 2 склянки овочевого бульйону
- 2 банки квасолі (15 унцій), промити, процідити
- 1 (15 унцій) банки рожевої квасолі, промити, процідити
- 2 склянки очищеного едамаму
- 1/4 склянки дрібно нарізаної свіжої петрушки
- 2 столові ложки дрібно нарізаного свіжого базиліка
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Напрямки:
-
t
- Нагрійте олію у великій каструлі на середньому вогні.
- Додайте цибулю, моркву та селеру. Варіть, часто помішуючи, поки овочі не розм’якшать. Додайте часник і орегано і щедро приправте сіллю і перцем. Варіть, помішуючи, 1 хвилину.
- Додайте помідори, томатний соус і бульйон. Тушкувати 5 хвилин.
- Додайте квасолю і едамаме, петрушку та базилік. Тушкувати 5 хвилин. Спробуйте і відрегулюйте приправи.
- Подавати гарячим.
t
t
t
t
Смачніше рецепти веганських супів!
