Брускетта з грибами Портобелло - SheKnows

Шукаєте «м’ясну» ароматну святкову закуску? Покладіть цю веганську брускетту у святкове розважальне меню.
Шукаєте «м’ясну» ароматну святкову закуску? Покладіть цю веганську брускетту у святкове розважальне меню.

Пов’язана історія. Веганське Великоднє меню

Брускетта з грибами Портобелло

Обслуговує 8

Інгредієнти:

t
• 2 гриби портобелло, видалені стебла

t

• 6 столових ложок оливкової олії, розділеної

t

• Сіль і свіжомелений чорний перець

t

• 1/2 цибулини, дрібно нарізаної

t

• 1 столова ложка бальзамічного оцту

t

• 1 столова ложка подрібненої свіжої петрушки

t

• 1 багет, нарізаний навхрест

t

• Свіжа зелень

Напрямки:

t
1. Розігрійте духовку до 400 градусів F.

t

2. Змастіть гриби 1 - 2 столовими ложками олії та приправте сіллю та перцем.

t

3. Розігрійте сковороду на середньому вогні і обприскайте кулінарним розпилювачем. Покладіть гриби в сковорідку і накрийте кришкою. Варіть по 5 хвилин з кожного боку або поки гриби не розм’якшаться і злегка підрум’яняться.

t

4. Перекладіть гриби на обробну дошку і тонко наріжте.

t

5. Додайте в сковороду 1 столову ложку олії і варіть цибулю, часто помішуючи, до розм’якшення. Додати гриби та оцет. Приправити сіллю і перцем. Варіть, помішуючи, 2-3 хвилини. Додати петрушку і відкласти в сторону і тримати в теплі.
   click fraud protection

t

6. Змастіть 1 сторону кожного шматочка багета оливковою олією. Покладіть на деко і поставте в духовку для підсмажування хліба.

t

7. Складіть гриби на тости і подавайте теплими, прикрасивши свіжою зеленню. (Вегетаріанці можуть прикрасити посипанням дрібно натертого сиру пармезан.)

Смачніше рецепти веганських закусок!