Піца з коржем цвітної капусти без глютену з кукурудзою на грилі, кабачками та помідорами-SheKnows

Піца з цвітною капустою-це шлях до чогось іншого, смачного та без глютену. Овочі прямо з саду зверху цього пирога для свіжих смаків та яскравих кольорів.

Пов’язана історія. Лимонний хліб з маком Джада де Лорентіс-це яскраве та смачне частування після цього святкового тарифу

Корж для піци з цвітної капусти? Безумовно. Це не тільки простий (і смачний) спосіб додати до вашої страви більше овочів, але він ідеально підходить як варіант піци без глютену. Цей рецепт безглютенової піци з цвітної капусти з кукурудзою на грилі, кабачками та помідорами переповнений свіжими овочами, і вашим гостям сподобається.

Літо - найкращий час для того, щоб поставити цей пиріг у меню обіду. Сади та ринки зараз переповнені свіжою кукурудзою, кабачками та помідорами, і це робить ідеальні начинки для цієї барвистої піци. Цей пиріг може служити закускою або легкою їжею. Його легко зібрати, і ви можете легко подвоїти рецепт для більшої натовпу.

Піца з цвітної капусти з кукурудзою на грилі, кабачками та помідорами

Подає 2-4

Інгредієнти:

Для скоринки

• 2 склянки тертих квіток цвітної капусти
• 1 склянка тертого сиру моцарелла
• 2 столові ложки тертого сиру пармезан
• 3 столові ложки мигдального борошна або дрібно мелений звичайний мигдаль
• 1 зубчик часнику, подрібнений
• 1 яйце, злегка збите
• 1/2 чайної ложки солі
• 1/4 чайної ложки меленого чорного перцю
• 1/4 чайної ложки сушеного розмарину
• 1/4 чайної ложки сушеного базиліка
• 1/4 чайної ложки пластівців червоного перцю

Для піци

• 1/2 склянки тертого сиру моцарелла
• 1 кабачок, нарізаний тонкими кружками, обсмажений на грилі
• 1 колосок, приготований на грилі, потім вирізаний з качана
• 8-10 помідорів черрі, розрізаних навпіл
• 1 столова ложка оливкової олії
• 2-3 листочка базиліка, порвані на шматочки

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 400 градусів F.
2. Натервши цвітну капусту, додайте її в миску, придатну для мікрохвильової печі. Додайте приблизно 1/4 склянки води в миску і прогрійте цвітну капусту в мікрохвильовій печі (на пару) протягом 3 - 4 хвилин.
3. Вийміть цвітну капусту з мікрохвильової печі і дайте їй охолонути на дотик. Покладіть його в марлю (або тонку чисту рушник). Скрутіть тканину і вичавіть якомога більше рідини.
4. Додайте моцарелу та сир пармезан до цвітної капусти разом з мигдальною мукою, часником та яйцем. Добре перемішати до з’єднання. Додайте решту приправ і знову перемішайте.
5. Застеліть деко пергаментним папером. Додайте суміш цвітної капусти на деко і сформуйте її у 10-дюймовий круг, товщиною близько 1/2 дюйма, і обпресуйте краї.
6. Випікати від 12 до 15 хвилин або до золотистого кольору. Вийняти з духовки (тримати духовку увімкненою), зверху залити сиром моцарелла, що залишився, кукурудзу на грилі та кабачки та помідори, а потім полити оливковою олією.
7. Випікайте ще близько 5 хвилин або близько того часу, поки сир не розплавиться і не почне пузиритися. Вийняти і посипати свіжим базиліком. Дайте піці трохи охолонути, а потім подавайте до столу.

Скористайтеся літніми овочами для своєї наступної піци.

Більше рецептів без глютену

Салат з артишоків і рису з лимонно-перцевою заправкою
Скелясті доріжки з дороги
Морозильна кабіна з кіноа та ягід