Запіканка із зеленої квасолі з веганським твістом - SheKnows

Ваше улюблене сімейне блюдо на День подяки оновлено до запіканки без молочних продуктів, яка має смак так само, як і стара версія. Ви навіть можете навернути деяких своїх членів сім'ї, що не є веганом! Спробуйте цього Дня подяки і повідомте нам, як це було!

Пов’язана історія. Що дієтологи дійсно хочуть, щоб ви знали про перехід на веганство

Веганська запіканка із зеленої квасолі

Інгредієнти:

• 1 1/2 фунта свіжої зеленої квасолі, обрізаної і нарізаної на 1-дюймові шматочки

• 1 столова ложка оливкової олії

• 1/2 склянки подрібненої цибулі

• 2 зубчики часнику, подрібнені

• 2 склянки подрібнених свіжих грибів

• 1 чайна ложка сушеного чабер

• 1/2 чайної ложки сушеного чебрецю

• 1/4 склянки борошна

• 1 склянка овочевого бульйону

• 1 столова ложка соєвого соусу

• 1 1/2 склянки несолодкого соєвого молока

• 1/4 склянки харчових дріжджів (за бажанням)

• Сіль і свіжомелений чорний перець

• 1 банка (3 унції) смаженої французької цибулі

Напрямки:

1. Відваріть стручкову квасолю в каструлі з киплячою підсоленою водою до готовності. Добре злийте і відкладіть.
click fraud protection
2. Розігрійте духовку до 375 ° F.
3. Нагрійте олію у великій сковороді на середньому вогні.
4. Додати цибулю і часник, накрити кришкою і варити до розм’якшення.
5. Додайте гриби, чабер і чебрець і варіть, поки гриби не стануть м’якими.
6. З’єднайте овочевий бульйон і соєвий соус у невеликій мисці.
7. Збийте борошно до однорідності і додайте її до грибної суміші.
8. Тушкуйте і продовжуйте помішувати, поки рідина не загусне.
9. Додайте соєве молоко та харчові дріжджі (якщо ви вирішили його використовувати) і тушкуйте до густоти, близько 7 хвилин.
10. Приправте за смаком сіллю та перцем і додайте зарезервовану стручкову квасолю, помішуючи до покриття.
11. Перекладіть суміш зеленої квасолі в змащену маслом форму для запікання.
12. Накрийте кришкою і випікайте 25 хвилин, потім відкрийте і зверху обсмажте французькою цибулею.
13. Випікайте без кришки до рум’яності та утворення бульбашок, приблизно 10 хвилин довше.

Подає: 4-6
Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування:35 хвилин

Якщо ви хочете більше смачних веганських рецептів на День подяки (або будь -який інший день), відвідайте MisoVegan за нашими найкращими рецептами. Ми також рекомендуємо Vegan.com - де ми знайшли натхнення для цього рецепту!

Більше веганське свято посуд

Горіховий суп із солодкої картоплі та макадамії
Веганські начинки для кабачків
Пряний плов з дикого рису з кабачком горіха та сушеною журавлиною

Залишити коментар