Подаруйте своїм смаковим рецепторам африканські канікули - SheKnows

Якщо ви шукаєте швидкий смак Марокко, але не маєте достатніх коштів для реалізації в Північній Африці, то приготуйте одну з цих гострих і справжніх марокканських страв. Кожен з них має шматочок африканських прянощів і за мить розбудить ваші смакові рецептори.

Пов’язана історія. Приготуйте котлети з сковорідки з швидкої домашньої маринари для легкого італійського застілля

Те, що дає багатьом марокканським стравам їх дивовижний смак, криється в одному секретному інгредієнті: харісі. Цей гострий соус готується із смаженого червоного перцю, перцю серрано та суміші інших гострих страв. Правильна кількість хариси розбудить вас від ваших нудних старовинних страв.

1. Рецепт приготування курки з однієї сковороди

Подає 4

Інгредієнти:

• 4 великі курячі грудки з кістками
• 3 столові ложки оливкової олії екстра-незайманої
• 2 середні жовті цибулини, подрібнені
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 1 середній жовтий, оранжевий або червоний перець, нарізаний
• 1 чайна ложка імбиру
• 2 чайні ложки марокканської спеції
• 1/2 чайної ложки каррі
click fraud protection
• Сіль і перець
• 1/2 склянки зелених оливок
• 1 консервований лимон
• 1/4 склянки пряної червоної хариси
• 2 столові ложки води

Напрямки:

2. Гострий кус -кус харісса з рецептом нуту

Обслуговує 4-6

Інгредієнти:

• 1-3/4 склянки кускус
• 1 склянка подрібнених помідорів черрі
• 1/2 склянки подрібненого болгарського перцю
• 1-3/4 склянки курячого бульйону
• 2-1/2 столові ложки соусу харісса
• 1/2 склянки хрусткого нуту, приправленого шафрановою дорогою
• Сіль і перець
• Свіжа петрушка, для прикраси

Напрямки:

3. Рецепт пряних оливок і хрусткої стручкової квасолі

Обслуговує 4-6

Інгредієнти:

• 1 склянка високоякісних зелених оливок
• 1/2 склянки чорних оливок
• 1/4 склянки подрібненої маринованої стручкової квасолі
• 2 столові ложки каперсів
• 1 чайна ложка насіння коріандру
• 1 чайна ложка подрібнених пластівців червоного перцю
• 1/2 чайної ложки куркуми
• 1/2 чайної ложки марокканської спеції
• 2/3 склянки оливкової олії
• Свіжа кінза або петрушка

Напрямки:

1. У неглибокій мисці збийте разом коріандр, пластівці червоного перцю, куркуму і марокканські спеції. В іншій мисці змішайте оливки, каперси та стручкову квасолю.
2. Обов’язково покрийте оливки сумішшю спецій, а потім розлийте суміш оливково-прянощів у банки для консервування. Оливки залийте оливковою олією, накрийте банку щільно закритою кришкою і поставте близько 4 годин у холодильник перед подачею.
3. Прикрасити свіжою кінзою або петрушкою.

Більш гострі рецепти

Прості пряні макарони з креветок
Домашній соус чилі
Тайське куряче каррі

Залишити коментар

Коментарі закриті.