Поласкати ранковим газетою та запареною чашкою кави - це ідеальний спосіб провести яскравий осінній ранок вихідних. Єдиний спосіб зробити це краще - включити смачний сніданок "шведський стіл". Приготуйте деякі з цих простих урожаїв рецепти сніданку з сім’єю та проведіть ранок, насолоджуючись компанією один одного.
Чи не могли б ви трохи скуштувати сезону у своєму сніданку? Ці смачні осінні рецепти дозволять вам розпочати свій день правильно.
Яблучний сидр в домашніх умовах
Подає 4
Інгредієнти:
- 6-8 яблук гала, четвертинки
- 1/4 - 1/2 склянки цукрового піску
- 3 палички кориці
- 2 - 3 столові ложки ягід запашного перцю
Напрямки:
- З’єднайте яблука, цукор і воду, щоб покрити їх у великій каструлі. Зв’яжіть корицю та запашний перець у подвійному шарі марлі і додайте в каструлю.
- Кип'ятіть воду на сильному вогні близько години, періодично помішуючи. Потім зменшіть вогонь, поставте кришку на каструлю і дайте їй кипіти 2 години. Зніміть каструлю з вогню і дайте їй охолонути.
- Вийміть марлю з каструлі і розімніть яблука виделкою або картопляною машиною. Перелийте суміш у миску через ситечко, застелене марлею. Загорніть тверді речовини в марлю і вичавіть зайвий сік. Викиньте тверді речовини.
Примітка: Сидр можна їсти охолодженим або теплим. Щоб розігріти його, розігрійте його в мікрохвильовій печі або на плиті. Подавайте його зі збитим топінгом, дрібкою кориці та вичавкою карамельного соусу. Його можна зберігати до тижня в холодильнику або заморожувати до 3 місяців.
Гарбузові бельгійські вафлі
Урожайність 8
Інгредієнти:
- 1-1/2 склянки борошна універсального призначення
- 1 столова ложка розпушувача
- 1/2 чайної ложки харчової соди
- 1 чайна ложка меленої кориці
- 1 чайна ложка свіжотертого мускатного горіха
- 1 чайна ложка меленого імбиру
- 1 щіпка солі
- 2 яйця
- 1/4 склянки упакованого коричневого цукру
- 1 склянка гарбузового пюре
- 1-2/3 склянки молока
- 1/4 склянки (1/2 палички) вершкового масла, розтопленого
Напрямки:
- Попередньо розігрійте вафельницю. Змішайте борошно, розпушувач, соду, спеції та сіль у великій мисці. В окремій мисці збийте яйця, коричневий цукор, гарбуз, молоко та масло.
- Поступово додавайте вологу суміш до сухої до однорідності. Готуйте тісто відповідно до вказівок на вафельниці.
Примітка: Верхні вафлі з домашні фруктові сиропи, родзинки, журавлина та гарбузове насіння. Подавати зі сметаною і медом. Для зміни використовуйте тісто для приготування млинців з гарбуза.
Бананові медово-горіхові вівсяні кекси
Урожайність 18
Інгредієнти:
- 1/2 склянки цукрового піску
- 1/2 склянки несолоного вершкового масла
- 2 яйця
- 2 стиглих банана, протерті в пюре
- 3/4 склянки меду
- 1/4 склянки молока
- 1-3/4 склянки борошна
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1 чайна ложка харчової соди
- Сіль
- 1 склянка вівса швидкого приготування
- 1 склянка родзинок
- 1/2 склянки волоських горіхів, подрібнених
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 375 градусів за Фаренгейтом і розбризніть форму для кексів на 12 склянок антипригарним спреєм для приготування їжі. Збийте цукор і масло у великій мисці до кремоподібного стану. Змішайте яйця, мед, банани і молоко.
- В окремій мисці змішайте борошно, розпушувач і соду, сіль і овес. Поступово змішуйте сухі інгредієнти з вологими інгредієнтами і додайте родзинки та горіхи.
- Ложкою збийте тісто у формочки для кексів, покриті спреєм або маслом. Випікайте 20 хвилин або поки зубочистка, вставлена в середину, не вийде чистою.
Примітка: Подавайте ці кекси в теплому вигляді ароматизовані вершкові масла.
Омлет з солодкої картоплі та карамелізованої цибулі
Подає 2-4
Інгредієнти:
- 3 столові ложки несолоного вершкового масла
- 3/4 склянки нарізаної кубиками батату
- 3/4 склянки нарізаної цибулі
- 1-1/2 столові ложки меду або кленового сиропу
- 8 яєць
- 1/3 склянки густих вершків
- 2 чайні ложки свіжого нарізаного естрагону
- Сіль і чорний перець за смаком
- 1 склянка гострого сиру чеддер, натертого на тертці
Напрямки:
- Нагрійте 1 столову ложку вершкового масла у великій сковороді і варіть картоплю та цибулю, періодично помішуючи, близько 5 хвилин. Змішайте мед або сироп і варіть до густоти та покриття всіх овочів. Вийміть овочі і відкладіть.
- Збийте яйця, вершки, естрагон, сіль і перець у мисці середнього розміру. У сковороді розігрійте 1 столову ложку вершкового масла і влийте половину яєчної суміші. Варіть його, поки дно тільки не встановиться.
- Ложкою овочевої суміші покладіть половину вареного яйця, а зверху додайте половину сиру. Складіть іншу половину вареного яйця на овочі та сир і варіть ще 1-2 хвилини або до тих пір, поки яйце більше не стане нежирним.
- Покладіть омлет на тарілку і тримайте його в теплі. Витріть сковороду і повторіть з залишками масла, яєчною сумішшю, овочами та сиром. Розріжте кожен омлет навпіл, щоб вийшло чотири порції.
Примітка: Для смачної зміни спробуйте Гауду, моцарелу або Брі замість чеддера.
Більш смачні ідеї сніданку та бранчу
Смачні рецепти "ліжко та сніданок"
Особливі ідеї бранчу
Рецепти першого дня осені
