Солодка і соковита кукурудза - одна з найкращих частин літа. Але стандартна варена кукурудза на качані - це не єдиний спосіб її приготування та вживання в їжу. Ці кукурудзяні хаки роблять максимальну користь від літа.
1. Не залишайте кукурудзяного шовку
Отримайте ідеально подрібнену кукурудзу на качані с цей простий хак. У мікрохвильовій печі кукурудзу, включивши лушпиння, протягом чотирьох хвилин. Потім відріжте основу від лушпиння, візьміть верхівку кукурудзи і струшуйте її, поки кукурудза не вискочить, блискуче чиста.
Детальніше:Веганська кукурудзяна перець чилі
2. Гриль його
Ви можете приготувати ідеально приготовану кукурудзу на грилі. Залиште лушпиння включеними і обсмажте на грилі протягом 15-20 хвилин. Ядра будуть розпарюватися всередині лушпиння, залишаючи у вас соковиту, ідеально зварену кукурудзу.
3. Їсть рано вранці
Купуєте кукурудзу на фермерському ринку або придорожньому стенді? Обов’язково отримайте його вранці. Прохолодніші температури означають солодшу кукурудзу. Якщо він весь день сидів на сонці, цукор може перетворитися на крохмаль, залишаючи у вас м’які качани.
4. Розріжте його
Втомилися від того, що кукурудзяні зерна злітають з качана, коли ви їх нарізаєте? Ніколи не бійтеся. Покладіть качан вертикально поверх центр форми для торта Бундта. Коли ви наріжете зерна, вони акуратно потраплять у форму для тортів нижче.
Якщо ви більше дбаєте про безпеку або у вас немає каструлі Бундта, просто переверніть качан кукурудзи на бік, і видалити ядро по горизонталі.
5. Присмакуйте його
Додавання свіжої трави, часнику або спецій у вершкове масло дає ароматний наліт, який ідеально підходить для додавання додаткової дози аромату до вашої кукурудзи. Ви навіть можете зробити медове масло, щоб підкреслити солодкий, літній аромат кукурудзи.
6. Охолодження кукурудзи для натовпу
Для великих барбекю та сімейних заходів, варити кукурудзу в холодильнику. Додайте кукурудзу в чистий холодильник, а потім залийте її двома чайниками окропу. Закрийте холодильник, а через 30 хвилин знову відкрийте його і насолоджуйтесь ідеальною кукурудзою.
Детальніше:Сирна запіканка з кукурудзи та бекону привносить у ваші свята трохи південного колориту
7. Маринуйте його
Щоб зберегти велику кількість літньої кукурудзи, замаринувати його. Зваріть свою кукурудзу, потім додайте її до солоного розсолу разом з гострим перцем чилі та часником. Через чотири дні ви зможете перекусити найкращим літнім частуванням.
8. Кукурудза на повільній плиті
Не хочете опалювати будинок чаном з окропом? Зваріть свою кукурудзу в мультиварці замість цього.
9. Скороварка кукурудзяна
Зваріть кукурудзу за кілька хвилин за допомогою скороварки. Розкладіть кукурудзу, зім’яту, вузькими кінчиками вгору, під відповідним кутом. Залийте склянкою води, щіпкою солі та трохи вершкового масла (за бажанням). Варити на високому тиску протягом двох -трьох хвилин. І це магія приготування під тиском.
10. Заверніть його
Щоб отримати суперсмачну кукурудзу, приправте його перед приготуванням. Додайте до вашої кукурудзи вершкове масло, трави, спеції та інші ароматизатори, а потім загорніть її в пергаментний папір. Додайте в повільну плиту і варіть на сильному вогні дві години або в скороварці пару хвилин.
11. Заморозьте його
Заморожуйте свіжу літню кукурудзу, і насолоджуватися ним цілий рік. Зрізати кукурудзу з качана, а потім варити її в каструлі з водою з маслом, цукром і сіллю всього п'ять хвилин. Остудіть його, а потім заморозьте в пакетиках, щоб насолоджуватися цілий рік.
Детальніше: 16 дивовижних страв на грилі рецепти кукурудзи це змусить вас якомога швидше спланувати барбекю
P.S. Ми не рекомендуємо їсти кукурудзу за допомогою дрилі.
