Ніщо не робить мене щасливішим, ніж смачна мексиканська їжа, особливо якщо це на здоровій стороні та легко. Ця сковорода з такою овочевою такою на одній сковороді ідеально підходить для зайнятої родини і навіть без м’яса, хоча ви й не здогадаєтесь.
Замість того, щоб використовувати яловичий фарш, як у більшості страв тако, я вирішив використовувати розсипані овочеві гамбургери. Вони чудово імітують справжнє м’ясо, і хто знає? Деякі навіть не здогадуються, що це вегетаріанство, якщо не звертають уваги.
Поряд із "м'ясом" є боби, приправа тако, сир, подрібнені оболонки тако та всі начинки. Липова сметана не є обов’язковою, але вона дійсно надає страві приємний, гострий аромат. Це страва на одну сковороду з усім, що вам подобається в тако.
Рецепт сковорідки з овочами тако на одній сковороді
Служить 6
Підготовчий час: 15 хвилин | Час приготування: 15 хвилин | Загальний час: 30 хвилин
Інгредієнти:
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1/2 невеликої солодкої цибулі
- 4 заморожені овочеві бургери, розморожені та розкришені
- 1/2 склянки чорної квасолі
- 1 конверт тако з приправою
- 2 столові ложки овочевого бульйону або води
- 4 подрібнених оболонки тако
- 1/2 склянки тертого сиру
Начинки
- Помідори, нарізані кубиками
- Зелена цибуля тонко нарізана
- Фарбований червоний лук
- Авокадо, нарізаний кубиками
- Лимонно-сметанний соус (рецепт нижче)
Напрямки:
- Нагрійте велику сковороду на середньому вогні.
- Додайте оливкову олію і нарізану кубиками цибулю і варіть 2-3 хвилини або поки цибуля не стане прозорою.
- Додайте подрібнені овочеві гамбургери та чорну квасолю і готуйте без кришки 8-10 хвилин або поки овочевий гамбургер не почне підрум'янюватися. Додайте приправу тако та овочевий бульйон і добре перемішайте.
- Варіть 2 хвилини, щоб бульйон вбрався, а перш ніж зняти каструлю з вогню, додайте подрібнену оболонку тако разом з подрібненим сиром.
- Зверху додайте нарізані кубиками помідори, зелену та червону цибулю та авокадо. За бажанням зверху перед подачею збризніть ложку лимонно-сметанного соусу.
Рецепт соусу з лайма і сметани
Урожайність 1 склянка
Підготовчий час: 5 хвилин | Час неактивності: 30 хвилин | Загальний час: 35 хвилин
Інгредієнти:
- 3/4 склянки нежирної сметани
- 2 великі лайми, вичавлені з соком і з цестою
- 1 чайна ложка меленого кмину
- 1 чайна ложка агави
- Сіль і перець - за смаком
Напрямки:
- У мисці добре перемішайте всі інгредієнти.
- Накрийте кришкою і охолодіть протягом 30 хвилин, щоб аромати розкрилися перед подачею.
Більше рецептів сковорідки
Пиріг зі сковородою з тортильї в одному горщику
Сковорода з яловичини орзо
3 смачні рецепти сніданку на сковороді
