Ви були таким хлопчиком, який завжди хотів отримати додаткову глазур на торт до дня народження? Або ви віддали перевагу цукровому печиву, завантаженому глазур’ю?
Ці два солодких намазки дають солодкий смак будь -якій випічці, яку вони люблять, і не дивно, чому діти та дорослі різного віку сходять з розуму від цього. Але деякі речі про ці кулінарні кондитерські вироби ви можете не знати.
1. Крижанка була винайдена в 1494 році
Спочатку він використовувався як начинка для маршпанів, десерту з мигдалю та цукру.
2. Оцет продовжує текти глазур
Додайте 1/3 чайної ложки оцту до вареної глазурі, щоб вона не застигла.
3. Обмерзання та обмерзання - це дві різні речі
Глазур - це густа цукрова глазур, яка розтікається по випічці, а потім застигає при охолодженні. Глазур - це густий, пухнастий намазок з кремовою або вершковою основою.
4. Це регіональна річ
Люди у північній половині країни, як правило, називають все заморожуванням, тоді як більшість решти країни використовує глазур та обледеніння взаємозамінно або каже, що це два різні.
5. Ви можете приготувати глазур з картоплею
Немає масла? Розтерти невелику варену картоплю, а потім змішати з цукровою пудрою і ваніліном.
6. У глазур зі збитих вершків додайте сіль або лимонний сік
Додавання невеликої кількості того чи іншого може полегшити збивання крему.
7. Біла глазур позначала багатство
Традиційний білий весільний торт був винайдений у 1840 році. Білизна глазурі означала багатство людини, оскільки рафінований цукор був дорогою розкішшю в ті часи.
8. Матові кекси - недавній винахід
Перші матові кекси з'явилися в 1950 -х роках. Глазур з вершкового масла була винайдена приблизно в той же час.
9. Для контролю обмерзання можна використовувати кукурудзяний крохмаль
Втомилися від того, що глазур перебігає край торта? Посипте пиріг легкою присипкою кукурудзяного крохмалю або борошна перед глазур’ю, щоб стежити за своїм потоком.
10. Масло зберігає гладкість
Якщо ви робите шоколадну глазур, додайте 1 чайну ложку вершкового масла, коли розтопите шоколад. Це збереже глазур приємною та гладкою.
Ви можете дізнатися ще більше про замерзання ця інфографіка Санджай Агніхотрі для BiteBar.
Більше глазурі та глазурі
Німецький шоколадний торт з глазур'ю
Проста глазур з шоколаду
Кекси з лаванди з глазур’ю Ерл Грей
