Шинка - це те, що на Великдень. Але не завжди так має бути. Святкуйте цей рік за допомогою ягняти, покритої травами, для приготування якої потрібно всього кілька хвилин. Подавайте з картопляним пюре з коренем селери та весняною спаржею з томатним вінегретом, і це буде Великдень, який усі запам’ятають роками.
Пов’язана історія. Тайський лосось з глазур'ю чилі Рейчел Рей отримує смак від цього дивовижного доповнення
Рецепт баранячої стелажа, покритої травами
Служить 6
Інгредієнти:
- 1 стійка з баранини (від 3 до 4 фунтів)
- 2 зубчики часнику, нарізані часточками
- 1 столова ложка оливкової олії екстра-незайманої
- 1/4 чайної ложки червоного винного оцту
- 1/4 чайної ложки соєвого соусу
- 1-1/2 чайні ложки чорного перцю
- 1-1/2 чайні ложки сушеного чебрецю
- 2 столові ложки подрібненого свіжого розмарину
- 2 столові ложки подрібненого свіжого майорану
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 400 ° F. Наріжте тонкі прорізи в засмажці і вставте часточки часнику. У невеликій мисці змішайте олію, оцет, соєвий соус, перець і чебрець. Натерти смажене олійною сумішшю. Рівномірно промажте розмарином і майораном. Викладіть печеню на решітку для запікання в неглибоку каструлю. Поставте в духовку і зменшіть вогонь до 325 ° F. Смажити 30 хвилин.
- Дістати баранину з духовки. Нещільно накрийте баранину; дайте постояти 5-10 хвилин. Подавати теплим.
Рецепт картопляного пюре з коренем селери
Служить 6
Інгредієнти:
- 3 фунти молодої картоплі (близько 8)
- 1 фунт кореня селери (приблизно 2)
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 1/2 склянки вершкового масла
- 1/4 склянки молока
- 1/4 склянки тертого сиру пармезан
- 1 чайна ложка солі
- 1/4 чайної ложки свіжомеленого чорного перцю
- 1/4 чайної ложки паприки
Напрямки:
- Очистити картоплю і корінь селери; нарізати кубиками 1/2 дюйма.
- У голландській духовці помістіть картоплю та корінь селери у воду, достатню для покриття. Довести до кипіння; кип'ятити 15 хвилин або до готовності; злив. Покладіть все у велику миску.
- Додайте часник, масло, молоко, сир, сіль, перець і паприку. Розімніть картопляним комбайном до однорідності. При бажанні посипте додатковою паприкою і подавайте до столу.
Рецепт весняної спаржі з томатним вінегретом
Подає 4
Інгредієнти:
- 1 фунт спаржі, обрізаний
- 1 невелика червона цибуля, подрібнений
- 1 столова ложка червоного винного оцту
- 3 столові ложки оливкової олії екстра-незайманої
- 2 столові ложки подрібненого свіжого цибулі, розділений
- 2 стиглі помідори, очищені від шкірки, насіння і нарізані кубиками
- 1/4 склянки підсмажених кедрових горіхів
Напрямки:
- Доведіть каструлю з підсоленою водою до кипіння. Додайте спаржу і варіть до готовності, приблизно 5 хвилин.
- Перекласти спаржу в крижану воду. Злив; просушити паперовими рушниками. Розкладіть спаржу на сервірувальному блюді.
- У невеликій мисці змішайте цибулю, оцет, олію і 1 столову ложку зеленого цибулі. Додайте помідори, приправте сіллю і перцем за смаком і ложкою покладіть спаржу. Посипте цибулею, що залишилася, і підсмаженими кедровими горіхами. Подавати при кімнатній температурі.
Рецепти пасхальних десертів, які варто спробувати
Винайдені рецепти великодніх десертів
Рецепт крем -брюле з білого шоколаду з карамеллю
Рецепт морквяного торта без борошна
Залишити коментар
Більше історій з продуктів харчування та рецептів
Новини про їжу
автор: Тамара Краус
Рецепти
автор: Джастіна Хаддлстон
Рецепти
автор: Джастіна Хаддлстон
Новини про їжу
автор: Юлія Теті
Рецепти
автор: Джастіна Хаддлстон