Немає нічого подібного до придбання ідеальної буханки кустарного хліба.
Але надто часто воно буває застарілим, здавалося б, за ніч, і що тоді? І, звичайно, немає нічого кращого, ніж шматочок тосту, намазаний маслом і варенням. За винятком випадків, коли ви забуваєте змінити налаштування на тостері, і ваш ідеальний тост нагадує обгорілий картон більше, ніж хліб.
На щастя, коли наступного разу ви подумаєте, що ваш хліб уже не врятований, ви все ще можете мати надію. Завдяки цим порадам та рецептам вам більше ніколи не доведеться викидати коровай хліба.
1. Панірувальні сухарі
Смаження черствого хліба, а потім його подрібнення в кухонному комбайні або блендері - це ідеальний спосіб приготування панірувальних сухарів. Або ви можете спочатку розкришити, а потім підсмажити на сковороді з маслом і приправами.
2. Хлібний пудинг
Хлібний пудинг - це ідеальний спосіб використати залишки хліба. Несвіжий хліб добре вбере в себе заварну основу хлібного пудингу, а зверху все ще стане гарним і підрум'яниться.
3. французький тост
Свіжий хліб просто не може встояти, коли справа доходить до французьких тостів. Черствий хліб краще всмоктує яєчне тісто з французьких тостів, ніж свіжий хліб, тому він залишається приємним і вологим всередині. Після приготування у вас буде декадентський сніданок, який ніхто не може сказати, починався з черствого хліба.
4. Начинка
Так легко приготувати начинку з черствого хліба. Черствий хліб наріжте кубиками і додайте до селери, цибулі та трав, пасерованих на вершковому маслі. Додайте трохи курячого бульйону, поки хліб не стане вологим, але не розсипається, і використовуйте його для фарширування птиці, або спечіть його як гарнір до хрусткої скоринки по краях.
5. Палений тост
Згорів твій тост? Спробуйте подрібнити його в подрібнювачі спецій, поки він не стане дрібнодисперсним порошком, а потім використовуйте його, щоб додати обгорілий, димний аромат щоб приправити натирання і маринади або навіть збалансувати солодкість домашніх карамелей або ванільного льоду крем.
Хочете більше ідей? Перегляньте рецепти у слайд -шоу нижче.
Більше рецептів хліба
Легкий домашній палео -хліб
5 Свіже приймає хліб та намазки
Здоровий домашній хліб
