Виглядає погано, неприємно пахне - особистість шеф -кухаря та телевізійної кухні, Енн Беррелл, мусить перекусити - він також має поганий смак. Повторити.
Це перші сцени "Найгірші кулінари в Америці" продовольча мережа показує, що Беррелл спільно з шеф-кухарем Робертом Ірвіном. Другий сезон розпочався 2 січня.
Шоу - це кулінарний табір для жахливих домашніх кулінарів, і бувають жахливі моменти, коли Беррелл щотижня проводить свою команду через нові кулінарні виклики. Виявляється, не всі знають, що потрібно вмиватися після дотику до сирої курки. Зрештою, для них (і Беррелла) все стає краще.
Що робить цей професіонал, випускник Кулінарного інституту Америки та шеф -кухар Маріо Баталі з “Залізного кухаря” харчової мережі, із цим рифом?
Насправді дуже приємно бачити, як ці домашні кулінари покращуються - навіть добре, за словами Беррелла.
Беррелл працював на деяких провідних кухнях ресторанів Нью -Йорка, а також зіграв у іншому шоу Food Network,
«Секрети кухаря ресторану» де вона вчить глядачів, як відтворювати гідні ресторану страви вдома.Тут Беррелл спілкується з нами про хорошу їжу (її), погану їжу (їхню) та її дебют у святкових вікнах на тему гурманів у Барніс Нью-Йорк.
З: "Найгірші кухарі" вимагають від вас смаку великої кількості поганої їжі. Що змусило вас сказати "так" цьому?
В: Я довгий час викладав кулінарну школу, тому, на жаль, у своїй кар’єрі я скуштував багато поганої їжі. Я просто відчув, що це відповідає курсу. Цього разу я просто робив це по телевізору.
(Конкурсанти) починають дуже погано, але потім дивно, наскільки вони насправді покращуються. Це цей склад привабливих невдах. Ви бачите, як вони копаються глибоко в своїй душі і роблять свою велику трансформацію. (Вони бачать), як впевненість у кухні перетворюється на впевненість у житті. Це досить приємно.
З: Одна учасниця другого сезону сказала, що двічі давала чоловікові харчове отруєння. Невже конкурсанти настільки погані, наскільки це виглядає?
В: Безумовно, були люди, які намагалися навмисно це зробити погано (під час прослуховувань), але були люди, які були дуже загубленими душами на кухні.
(Продовольча мережа) дуже добре попрацювала з тим, щоб відсіяти людей, яких вони вважали фальшивками. Є один хлопець, який сказав: "Я приготував сир на грилі з праскою". Дійсно? Давай. Він не встиг (на шоу). Усі, кого ми бачили, були перевірені і були дійсно, по -справжньому такими поганими.
Питання: "Найгірші кухарі" протистоять конкурентів один проти одного, але і ви проти шеф -кухаря Ірвіна. Ви кращий кухар?
В: Абсолютно, навіть без вагань. Я більш уважний, моя їжа смачніша, а їжа більш оновлена.
З: Що домашні кухарі роблять вас розчарованими?
В: Вони не відчувають смаку своєї їжі, і вони не читають рецепт. Для всіх людей, які з’являються на “Найгірших кухарях”, я запитую: “Ви читали рецепт? Ви коли -небудь відкривали кулінарну книгу? » І вони кажуть: «Ні, мені не подобаються рецепти. Я не можу слідувати рецептам ». Дійсно? Я не знаю, чому вони думають, що можуть просто пропустити фазу кулінарної книги і перейти туди. Якщо ви знаєте, що вам потрібна допомога, зверніться до довідкового матеріалу. Прочитайте свій рецепт від початку до кінця і подивіться, куди ви йдете.
З: Якщо говорити про кулінарні книги, то наступної осені вийде одна, яка називається "Готуй як рок -зірка". Про що це все?
В: "Готуй як рок -зірка" вільно заснований на моєму шоу "Секрети кухаря ресторану". Є пара рецепти з шоу, але більшість з них нові, і рецепти написані точно тією мовою, якою я розмовляю на шоу. Я намагаюся вилучити речі з кулінарних термінів і висловити це повсякденною мовою, яку зрозуміє той, хто не ходив до кулінарної школи. Люди, які є просунутими кулінарами, також будуть зацікавлені у приготуванні цих рецептів.
З: Якою є для вас типова різдвяна вечеря?
В: Я їду до штату Нью -Йорк, щоб відвідати свою сім’ю. Я з маленького містечка за межами Сиракуз під назвою Казеновія. Я йду готувати у сестри. Я кидаю між грудинкою, тушкованою з грибами та беконом, та великою кількістю бальзамічного оцту, або тушеними короткими ребрами (рецепт нижче).
З: Вас представляють у святковій вітрині в Барніс Нью -Йорк у Нью -Йорку разом з Полою Дін, Іною Гартен, Мартою Стюарт та Сандрою Лі. Що це таке?
В: Схоже, я застряг у печі і моє обличчя притиснуте до дверцят печі зсередини; моє волосся виходить з дверцят печі, як полум'я.
Я так схвильований цим. В останній День подяки мені довелося покататися на параді Macy's (на поплавку Food Network), а цього року - на вікнах Барні. І мені довелося познайомитися з Саймоном Дунаном (творчим директором Барні і майстром вікон). Він дурний, я його люблю.
Будучи включеною до групи жінок (у вікні), я відчував справжню честь.
