Шукаєте кілька простих рецептів з використанням фермерських ринкових продуктів? Як часто ви приходите додому з фермерського ринку з дивовижною продукцією, але без напрямку? Або ви занадто ревно ставитесь до овочів і отримуєте більше, ніж знаєте, що робити? Ось кілька простих рецептів з використанням фермерських ринкових продуктів. Щоб спростити ситуацію, рецепти вимагають інших продуктів, які ви, ймовірно, маєте під рукою вдома або могли б придбати також на фермерському ринку - ніякої додаткової зупинки не потрібно.
Пов’язана історія. Джада де Лорентіс щойно поділився рецептом гарбузової карбонари та це найкраща їжа з комфортом восени
простий рецепт фермерського ринку: панцанелла
Служить 6
Цей сільський італійський салат з помідорів, моцарелли та хрусткого хліба у вінегреті - це проста страва, яка дозволяє блищати чудовим інгредієнтам.
Інгредієнти:
- 2 зубчики часнику, подрібнений
- 1/4 склянки бальзамічного оцту
- 1 буханець хрусткого коржа
- 5 середніх помідорів
- Жменя базиліка, подрібненого
- 1 контейнер, свіжі кульки моцарелли (або 3 кульки свіжої моцарелли середнього розміру)
- Оливкова олія, за смаком
- Сіль і перець - за смаком
Напрямки:
- З’єднайте часник і бальзамічний оцет у великій мисці.
- Дайте йому відпочити під час приготування інших інгредієнтів.
- Наріжте хліб кубиками 1 дюйм і обсмажте в духовці до підсмаження. Відкладіть і дайте охолонути.
- Помідори нарізати великими шматочками і покласти в миску з часником і оцтом. Додайте кульки базиліка і моцарели в миску (якщо ви використовуєте кульки середнього розміру, наріжте їх шматочками).
- Полийте оливковою олією і додайте сіль і перець за смаком. Змішайте інгредієнти разом. Перемішайте кубики хліба за кілька хвилин до подачі, щоб вони не розмокнули.
