Вам не потрібно чекати до січня. 1, щоб почати думати про втрату зайвих кілограмів, які поповзли на вашу вагу. Незважаючи на те, що сезон відпусток відомий як найменш сприятливий для дієт час у році, у нас є кілька підлих способів, щоб полегшити ваше різдвяне свято. Найкраще, що ваші бунтарські святкові гості не здогадуються, що вони їдять менше калорій і менше цукру, жиру та натрію.
Тонкі, підстрижені кінчики індички
|
По суті, індичка є здоровим вибором для різдвяної вечері, якщо ви не нанесете масло під шкірку індички, а потім додасте образ до травм, з’ївши шкірку. Здорова і ще більш смачна альтернатива - приготувати густу пасту зі свіжих і сушених трав, спецій та оливкової олії, щоб перед обсмажуванням натирати під шкірою м’якоть індички. Додайте ще більше смаку, засунувши під шкірку кілька часточок апельсина та цибулі. Потім пропустіть шкіру, коли прийде час їсти - м’ясо індички матиме багато аромату.
Освітліть страви з макаронів
Якщо макарони є вашою центральною різдвяною стравою, насипте її овочами, листовою зеленню, свіжою зеленню та нежирними білками, такими як молюски та інші морепродукти. Наприклад, киньте макарони з копченим лососем і великою кількістю гороху та свіжого базиліка. Якщо вам це вдається, замініть цільнозернову пасту на звичайну, щоб додати більше клітковини на свято. Крім того, вашій пасті не обов’язково плавати у вершковому соусі - злегка покрийте макаронні вироби та посипте свіжовиголеним пармезаном, що додасть вершковості та аромату.
Нафаршируйте м’ясом
Великий шматок яловичини, бараняча ніжка або куряча грудка джамбо - це занадто багато білка, калорій і жиру, щоб ваше тіло комфортно перетравило сидячи, але ви можете розтягнути свої білкові долари, зробивши це здорове м’ясо здоровішим, нафарширувавши його овочами, зеленню та цілим зерна. Виберіть м’ясо з метеликами або наріжте курячі та свинячі відбивні на менші шматочки і розітріть до однорідності товщиною, а потім залити сотею з рослинних інгредієнтів, закатати м’ясо і обсмажити в піч. М'ясо не тільки здоровіше, але й надзвичайно вражає за столом.
Більш тонкі рагу та супи
Подавати ситне рагу чи суп на Різдво? Вибирайте рецепти на основі бульйону, на відміну від вершків. Замініть половину м’яса квасолею і додайте більше овочів, таких як зимовий кабачок, морква та листова зелень, щоб збільшити кількість рецептів, зменшуючи при цьому калорії та жир.
Здорове картопляне пюре
Замість того, щоб додати півлітру вершків і скинути паличку вершкового масла у картопляне пюре, замініть половину масла вершковим маслом і одночасно скоротіть вершки. Додайте до своєї картоплі свіжу зелень і смажений часник, щоб надати їм аромат майже нульових калорій.
Ідіть із цільними зернами
Додайте більше клітковини до своїх випічок, замінивши половину білого борошна в рецептах цільнозерновим борошном. Ви навіть можете спробувати замінити біле борошно на біле цільнозернове борошно, що призведе до більш легкої текстури порівняно зі звичайним цільнозерновим борошном. Розгляньте гарніри на зерновій основі, такі як кіноа, полента, дикий рис або кускус з цільної пшениці. Якщо в меню є начинка, використовуйте цільнозерновий хліб замість білого.
Молочний пух
У більшості рецептів нежирні молочні продукти можна замінити цільномолочними молочними продуктами. Для таких рецептів, як лазанья та енхілада, просто використовуйте дві третини-три чверті сиру, зазначеного у списку інгредієнтів. (Вам справді потрібна товста ковдра сиру зверху або ви хочете, щоб мати можливість скуштувати сир та інгредієнти знизу?).
Менше струсіть солі
Сіль-обов’язкова складова на кухні, тому що вона додає аромат і може посилити аромат інших інгредієнтів. Однак зазвичай вам не потрібно стільки солі, скільки вимагає рецепт. Дотримуйтесь правила: Почніть консервативно і посоліть за смаком. Крім того, використовуйте консервовані продукти з низьким вмістом натрію, такі як бульйон і нарізані кубиками помідори, і перед використанням обов’язково промийте рідину з високим вмістом натрію з консервованих бобів.
Подавайте зелений салат
Киньте вишукану суміш салатної зелені з в’яленими помідорами, оливками, серцями з маринованого артишоку, червоним цибулі та голеного пармезану, щоб дати гостям низькокалорійну гарнір, яка також наповнена жирним шрифтом ароматизатори. Тільки злегка злийте в’ялені помідори та серця з маринованого артишоку, і вам навіть не знадобиться заправка.
Контроль за порціями - король
Якщо ви святковий гість і не можете контролювати спосіб приготування різдвяної трапези, просто стежте за своїми порціями. Перш ніж почати складати їжу на тарілку, огляньте фуршет, вирішіть, які продукти ви дійсно хочете їсти, а потім роздайте скромні порції. Потім переконайтеся, що ви їсте повільно, і смакуйте кожен окремий укус, щоб до кінця вашої першої тарілки ви були повністю задоволені і вам не потрібно повертатися на секунди чи третини.
Більше корисних порад до свята
Смачні альтернативи нездоровим святковим стравам
Свято поради щодо дієти щоб тримати вас в порядку
Топ -5 порад менше їсти в цей святковий сезон
