Овочева піджарка з часниковим соусом-SheKnows

Зберіть урожай у своєму саду, на фермерському ринку або в супермаркеті у проході, і з’єднайте цю зажарку разом, щоб отримати барвисту, ароматну та корисну вегетаріанську азіатську страву.
Зберіть урожай у своєму саду, на фермерському ринку або в супермаркеті у проході, і з’єднайте цю зажарку разом, щоб отримати барвисту, ароматну та корисну вегетаріанську азіатську страву.

Пов’язана історія. 45 веганських різдвяних рецептів, які зроблять ваше свято смачним

Овочева піджарка з часниковим соусом

Подає 4

Для розжарювання:

t
• 1 столова ложка соєвого соусу

t

• 2 столові ложки Рисовий винний оцет Nakano

t

• 1 столова ложка подрібненого свіжого імбиру

t

• 2 столові ложки подрібненого зеленого лука

t

• 1/4 склянки арахісової олії, розділена

t

• 1 склянка подрібненої цибулі

t

• 1 склянка квіток брокколі

t

• 1 склянка суцвіть цвітної капусти

t

• 1 склянка нарізаного кубиками червоного болгарського перцю

t

• 1 склянка нарізаного кубиками кабачка або літнього кабачка

t

• 1 склянка волоських горіхів, крупно нарізаних, підсмажених

t

• Парений білий або коричневий рис для подачі

Для соусу:

t
• 1/3 склянки овочевого бульйону

t

• 2 столові ложки соєвого соусу

t

• 1 чайна ложка підсмаженої кунжутної олії

t

• 1 великий зубчик часнику, подрібнений

t

• 1 чайна ложка кукурудзяного крохмалю

t

• 1 чайна ложка цукрового піску

t

• Щіпка пекучих пластівців червоного перцю

Напрямки:

t
1. У великій мисці збийте разом соєвий соус, оцет, імбир, зелену цибулю та 2 столові ложки арахісової олії. Додайте цибулю, брокколі, цвітну капусту, перець і кабачки, перемішавши до покриття.

t

2. Додайте залишку масла у вок і нагрійте на сильному вогні. Додайте овочеву суміш у вок і варіть, часто помішуючи, поки овочі не стануть м’якими.

t

3. Для приготування соусу змішайте всі інгредієнти в невеликій мисці. За допомогою лопатки перемістіть овочі до зовнішньої сторони вока, налийте в центр часниковий соус і доведіть до кипіння.

t

4. Перемішайте овочі в соус для покриття. Додати волоські горіхи і ще раз перемішати.

t

5. Подавайте відразу над рисом.

Більш смачний рецепти веганської вечері!