Хоча багато ігрових днів рецепти вимагаючи смаження та багато олії, ми зламали код щодо того, як зробити деякі з наших улюблених ігрових днів у духовці для здорового, менш брудного підходу.
t Поруч із Днем подяки, я думаю, що день великої гри - це найбільший кулінарний день у році. Ми всі намагаємося придумати веселі закуски, які їстимуть чоловіки, а дітям сподобається, і ми хочемо мати можливість їх збити вчасно для початку. Але створення лише одного або двох з них, здається, ніколи не виріже. І ще є той факт, що стільки рецептів на день гри вимагають смаження та олії, які нікому не корисні.
t Нижче наведено сім традиційних рецептів на день гри, які ми спекли, а не смажили. Зрештою, ми заощадили час, прибирання та калорії. Іди команда!
1) Халапеньо попперс
t
t Я використовував форму для випічки розміром 9 х 9 дюймів, щоб приготувати цей простий рецепт халапеньо в моїй духовці.
Інгредієнти:
-
t
- 3 свіжих перцю халапеньо, розрізані навпіл з видаленими стеблами, прожилками та насінням
- 6 скибочок бекону, нарізаного центром
- 1 вершковий сир з цегли
- 1 чайна ложка морської солі
- 1 чайна ложка часникового порошку
- 1 чайна ложка перцю
t
t
t
t
t
Напрямки:
-
t
- Розігрійте духовку до 400 градусів F.
- Змішайте вершковий сир і спеції разом у великій мисці до однорідності.
- Ложкою перемішайте вершковий сир у кожну половинку халапеньо.
- Оберніть кожну половину халапеньо скибочкою бекону.
- Покладіть загорнуті халапеньо лицьовою стороною догори у форму для запікання і запікайте 30-40 хвилин або до тих пір, поки бекон не стане хрустким.
t
t
t
t
2) Шкурки курячої картоплі на барбекю
t
t Для приготування курки потрібно трохи більше часу на підготовку. Я люблю вранці класти свої курячі грудки в голландську піч. Таким чином, подрібнена курка зазвичай готується близько обіду, через 3-4 години.
Інгредієнти:
-
t
- 6 дитячих золотих картоплин
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 чайна ложка морської солі
- 2 курячі грудки
- 1/2 склянки бурбону
- 2 склянки соусу барбекю
- 1 чайна ложка вершкового масла
- 1/2 склянки подрібненого сиру з чеддера
t
t
t
t
t
t
t
Напрямки:
-
t
- Розігрійте духовку до 400 градусів F.
- Додайте курячі грудки, бурбон і 1 склянку соусу для барбекю в голландську духовку або мультиварку і готуйте, поки курка не стане досить ніжною для подрібнення. Дайте потертій курці вбрати зайву рідину, а потім киньте ще одну чашку соусу для барбекю.
- Поки курка готується, підготуйте свою картоплю. Киньте картоплю в оливкову олію, викладіть на деко і посипте їх морською сіллю. Готуйте в духовці 20-30 хвилин або поки картопля не стане м’якою.
- Вийміть картоплю, розріжте її навпіл і вишкребте внутрішню частину кожної картопляної шкірки і у велику миску.
- Змішайте зішкрібну картоплю з подрібненими курячими грудками з барбекю та маслом.
- Додайте ложку курячої суміші для барбекю в кожну шкірку картоплі.
- Зверху посипте подрібненим сиром джек -чеддер і готуйте в духовці ще 10 хвилин.
t
t
t
t
t
t
3) Запечені мариновані списи
t
t Смажені солоні огірки дивовижні. Це одна з моїх улюблених страв, але ця більш легка версія робить здорову версію без жиру з такою ж хрускітністю!
Інгредієнти:
-
t
- 10 кропових сольових списів
- 2 яйця
- 1 склянка панірувальних сухарів
- 1 чайна ложка морської солі
- 1 чайна ложка чорного перцю
t
t
t
t
Напрямки:
-
t
- Розігрійте духовку до 400 градусів F.
- Вийміть склянки для розсолу з банки і викладіть їх на паперовий рушник. Ви хочете, щоб списи були сухими, щоб вони краще тримали тісто.
- Збийте 2 яйця разом у мисці.
- На тарілці змішайте панірувальні сухарі та спеції разом.
- Опустіть свої розсольні списи в яєчну суміш, а потім обваляйте їх у приправлених сухарях.
- Покладіть диски для розсолу на деко і випікайте їх протягом 12-15 хвилин, обертаючи їх один раз на позначці 6 хвилин.
t
t
t
t
t
4) Гриби з начинкою для піци
t
t Існує безліч версій цього рецепта, але мій вимагає дуже мало інгредієнтів, і я гарантую, що вашим дітям він сподобається.
Інгредієнти:
-
t
- 6 дитячих грибів портобелло
- 12 скибочок пепероні
- 2 склянки подрібненої моцарели
- 1 столова ложка сушених італійських спецій
t
t
t
Напрямки:
-
t
- Розігрійте духовку до 400 градусів F.
- Очистіть кожен з ваших грибів портобелло, видаливши стебла і сформувавши миску.
- Покладіть по 1 шматочку пепероні в кожен гриб.
- Посипте цей шматок приблизно 1 столовою ложкою тертого сиру моцарелла, потім повторіть.
- Посипте сушеними італійськими спеціями зверху кожного фаршированого гриба.
- Випікайте 20 хвилин, поки гриб не розм’якне, а сир не почне пузиритися.
t
t
t
t
t
5) Яєчні рулетики з авокадо
t
t Якщо ви шукаєте те, що дівчатам у грі сподобається, спробуйте ці. Якщо ви запікаєте яєчні рулети, а не смажите їх, вони виходять набагато менш жирними і такими ж смачними.
Інгредієнти:
-
t
- 6 листів обгортки з яєчних рулонів
- 1 авокадо
- 1/2 свіжого перцю халапеньо
- 2 столові ложки тертої моркви
- 1 чайна ложка солі
- 1 столова ложка оливкової олії
t
t
t
t
t
Напрямки:
-
t
- Розігрійте духовку до 400 градусів F.
- Додайте 2 шматочки авокадо, дві шматочки перцю халапеньо і щіпку тертої моркви з додаванням солі до центру кожного аркуша яєчного рулету.
- Складіть аркуш відповідно до інструкцій на упаковці.
- Додайте яєчні рулетики на деко і змастіть зверху кожного тонким шаром оливкової олії.
- Випікайте 20-30 хвилин або поки обгортка з яєчних рулетів не стане коричневою та хрусткою.
t
t
t
t
6) здоби з кукурудзяної оладки із зеленого чилі
t
t Кукурудзяні оладки популярні як барна їжа на Середньому Заході, але вони можуть бути такими важкими! Беручи простий рецепт кукурудзяної оладки і перекладаючи його з фритюрниці в духовку, ми створили чудову закуску, яка не буде важити людей.
Інгредієнти:
-
t
- 1/2 склянки борошна
- 1 чайна ложка кмину
- 3/4 чайної ложки розпушувача
- 1 чайна ложка солі
- 1 чайна ложка чорного перцю
- 1 чайна ложка часникового порошку
- 1 велике яйце
- 1/4 склянки молока
- 1 столова ложка вершкового масла
- 1 склянка подрібненого зеленого перцю чилі
- 2 склянки варених кукурудзяних ядер
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Напрямки:
-
t
- Розігрійте духовку до 400 градусів F.
- У мисці змішайте всі сухі інгредієнти: борошно, розпушувач, кмин, сіль, чорний перець і часникову пудру.
- В іншій мисці збийте вологі інгредієнти: яйце, молоко та масло.
- Повільно влийте вологі інгредієнти в сухі інгредієнти, збиваючи їх разом до утворення однорідного тіста.
- Після того як ви зцідите нарізаний зелений чилі, просушіть його паперовим рушником, а потім додайте до тіста.
- Те ж саме зробіть з вареними зернами кукурудзи.
- Розбризніть деко для кексів з антипригарним спреєм, а потім додайте ложку суміші до кожної ємності для чашок.
- Випікайте при 400 градусах протягом 15-20 хвилин, поки кекси не стануть коричневими і твердими зверху.
t
t
t
t
t
t
t
7) Курячі крильця тайського тайла
t
t Існує багато методів приготування курячих крил. Багато людей смажать їх у фритюрі, а інші відварюють, а потім запікають. Наш метод спочатку поміщає заморожені курячі крильця в мультиварку, а потім переносить їх у духовку.
Інгредієнти:
-
t
- 1 мішок (близько 24) заморожених курячих крил
- 1 пляшка темного пива
- 1/2 склянки вершкового арахісового масла
- 2 столові ложки соусу теріякі
- 1 столова ложка гострого соусу
- 1 столова ложка пластівців червоного перцю
t
t
t
t
t
Напрямки:
-
t
- Додайте заморожені курячі крильця до мультиварки з пивом і варіть на сильному вогні 3-4 години, поки курка не побіліє.
- Розігрійте духовку до 400 градусів F.
- Перекладіть свої курячі крильця з мультиварки на деко.
- Запікайте курячі крильця протягом 15-20 хвилин або до тих пір, поки шкірка не хрумкне і не висохне, а крильця повністю не приготуються.
- У великій мисці збийте разом арахісове масло, соус теріякі та гострий соус, поки вони не стануть гладкими.
- Опустіть кожне крило в арахісовий соус до повного покриття.
- Посипте верхівки крил пластівцями червоного перцю для додаткового удару!
t
t
t
t
t
t
Для отримання більш смачних рецептів на день гри перегляньте Юмологія і слідкуйте за нами далі Facebook, Twitter, Pinterest та Instagram.
t Смачного дня!
