Не страждайте від фінансових негараздів Hostess Brands - створіть власні Twinkies - SheKnows

З новиною про те, що двері господині зачиняються, щоб добре розпалити сльози для тисяч школярів та дорослим з ностальгією, у будь -якому з них може бути важко знайти знаковий Twinkie або скриньку Ding Dongs супермаркет. Замість того, щоб боротися з натовпом у Wal-Mart, зберіть власну партію Twinkies, Ding Dongs та штучно забарвлених кульок Sno. Тоді, коли полиці, де стояли Twinkies, заповнюються пилом, ви все ще можете насолоджуватися улюбленими ласощами, не платячи за них найвищий долар на eBay.

Пов’язана історія. Марта Стюарт щойно запустила лінію вишуканих заморожених продуктів, і ці страви виглядають приємними

Ще однією перевагою приготування власних домашніх ласощів для господинь є можливість замінити певні інгредієнти, щоб вони стали здоровішими, якщо ви цього хочете. Незалежно від того, чи ви фанат Twinkie або наркоман від Sno Ball, ці рецепти десертів зроблять це самостійно Господиня колись тримався у вашому серці.

Рецепт домашнього Twinkies

Рецепт адаптований з TLC

Інгредієнти:

Для торта:

• 1/2 склянки цукру
• 1/2 склянки коричневого цукру
• 2 яйця
• 1-1/4 склянки універсального борошна
• 1/2 склянки молока
• 1/3 склянки олії ріпаку
• 1 чайна ложка розпушувача
• 1 чайна ложка ваніліну

Для начинки:

• Скорочення на 1/3 склянки
• 1/4 склянки цукру
• 1/2 чайної ложки ванільного екстракту
• 1/4 склянки світлих вершків
• 1/2 склянки кондитерського цукру

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 350 градусів F. Мастило три міні -каструлі з кулінарним спреєм.
2. Збийте яйця і цукор ручним міксером до густоти. Повільно додайте всі інші інгредієнти і збивайте до повного з'єднання. Розділіть тісто між міні -каструль, заповнивши приблизно на 3/4. Випікайте коржі не менше години або до золотистого кольору. Остудіть у каструлях, а потім перекладіть на решітку для охолодження.
3. Поки тістечка готуються, приготуйте начинку, змішавши ручний міксер укорочення, цукор, ваніль та легкі вершки. Після перемішування повільно додайте цукор і збивайте до однорідності. Наповніть кондитерський мішок глазур'ю і виріжте невеликий отвір.
4. Після того, як тістечка охолонуть, акуратно проткніть три отвори на дні коржів. Заморожування труб в отвори до повного заповнення. Охолоджуйте щонайменше 20 хвилин і насолоджуйтесь!

Рецепт домашньої кулі сну

Виходить 2 десятки

Інгредієнти:

Для торта:

• 1 паличка вершкового масла, несолоного
• 2 склянки цукру
• 3 яйця
• 1 чайна ложка екстракту ванілі
• 2 склянки борошна
• 1/3 склянки несолодкого какао -порошку
• 2 чайні ложки харчової соди
• 1/4 чайної ложки солі
• 1-1/2 склянки 1 відсотка молока

Для глазурі:

• 6 яєчних білків, теплих
• 1 чайна ложка вершків тартару
• 1-1/2 склянки цукру
• 1/3 склянки води, кімнатної температури
• 2 чайні ложки ванілі
• 3 склянки кокосової стружки
• 2-3 краплі харчового барвника червоного кольору

Напрямки:

1. Для торта:Розігрійте духовку до 350 градусів F. Змастіть форму для кексів кулінарним спреєм. Вершкове масло і цукор разом з ручним міксером збийте до однорідності; додавати яйця, по одному. Змішати з ваніліном. В іншій мисці змішайте сухі інгредієнти. Додайте сухі інгредієнти до вологих інгредієнтів і перемішайте, поки не залишиться прожилок борошна. Заповніть порожнини для кексів на 3/4 і випікайте 15 хвилин. Охолодити на дротяній решітці. Після приготування тістечок виріжте знизу невелику шишку, відкидаючи частину трикутника, але зберігаючи маленьке коло для торта. (Тут начинка буде подаватися трубопроводами.)
2. Щоб приготувати начинку/глазур:Збийте яєчний білок до утворення піків, приблизно чотири хвилини. У каструлі нагрійте цукор, воду і вершки тартару до кипіння, зніміть з вогню і дайте постояти, поки він не досягне 242 градусів F. Повільно влийте сироп в яєчний білок і перемішайте. Додати ванілін. Збивати до загустіння глазурі. У блендері пульсуйте кокосові стружки та червоний харчовий барвник до розсипчастості. Помістіть кокосову суміш у миску для розкачування.
3. Наповніть трубний мішок 1/2 глазур'ю. Обережно вставте глазур у коржі і накрийте колом для торта. Решту торта обморозьте глазур'ю, а потім обваляйте в кокосовій стружці. Дайте охолонути кілька хвилин, а потім насолоджуйтесь!

Більше рецептів десертів

Рецепт смачного королівського торта
Весільна їжа: тенденції десертів
Десерт кохання: морозиво Dulce de leche і банан