Ірландська кава - це класичний зимовий напій, який зігріє вас зсередини та зовні вночі. Якщо вам подобається ця ідея, але є більш передовою, ніж класична, спробуйте одну з цих оновлених версій.
Ірландська кава стала класикою з початку 1950 -х років. Деякі шанувальники напою вважають, що його вперше подали у США в кафе Buena Vista в Сан -Франциско, а інші віддають належне Таверні Тома Бергіна в Лос -Анджелесі. Звідки б це не почалося, воно залишається улюбленим взимку.
Обов’язково використовуйте в цих рецептах смажене еспресо, інакше алкоголь пригнічить смак кави. Ви можете легко змінити аромати, використовуючи один із ароматизованих ірландських кремів Baileys, а не класичний. Ви повинні регулювати кількість цукру та алкоголю на свій смак.
Бейліс післяобідній захват
Карамельну горілку додають у Бейліс та каву, щоб створити шоколадний трюфель у питній формі. Виплеск Kahlua просто додає додатковий аромат кави.
Вихід: 1 порція
Інгредієнти:
- 1 унція ірландського крему Baileys
- 1/2 унції карамельної горілки
- 1/2 унції Калуа
- 1 чайна ложка цукру або за смаком
- 1 столова ложка шоколадного сиропу
- 4 унції міцно звареної італійської смаженої кави
- 2 столові ложки злегка підсолоджених збитих вершків
- Тертий шоколад для прикраси
Інструкції:
- Змішайте Baileys, горілку та Kahlua на дні чашки кави.
- Додайте каву, шоколад і цукор. Добре розмішати.
- Зверху полийте збитими вершками і посипте тертим шоколадом.
Ірландський характер
Влаштуйтесь на вечір зі старим фільмом, бурхливим вогнем і цією шовковисто -гладкою кавою з пряним нотком.
Вихід: 1 порція
Інгредієнти:
- 2 унції ірландського крему Baileys
- 1 унція пряного рому
- 1 столова ложка цукру
- 4 унції міцно звареної італійської смаженої кави
- 2 столові ложки густих вершків
- Зверху корицю посипати пилом
Інструкції:
- Злегка збийте вершки з невеликою кількістю цукру, поки вони не загуснуть, але не утримають піків.
- Змішайте Бейліс, ром і цукор на дні чашки розігрітої кави.
- Влити гарячу каву і добре перемішати.
- Ложкою зверху покладіть дві столові ложки крему і присипте корицею.
Бейліс кавовий пунш для натовпу
Ідіть і запропонуйте зробити удар для офісної різдвяної вечірки. Ваше просування повинно відбутися до Нового року з цією декадентською кавою для натовпу.
Вихід: 24 порції
Інгредієнти:
- 2 кварти міцно звареної італійської смаженої кави, охолодженої
- 3 склянки ірландського крему Baileys
- 1/3 склянки цукру
- Ванільне морозиво преміум -класу 1/2 галона
- Поголений шоколад для прикраси, за бажанням
Інструкції:
- Змішайте каву, Бейліс і цукор у перфораторі безпосередньо перед подачею на стіл.
- Додати ложки ванільного морозива.
- Посипте все струшеним шоколадом.
Більше рецептів кави
Коктейлі з крижаної кави
Спеції з гарбуза латте
Кавовий лікер цукерки
