Сьогоднішня вечеря: рецепт холодного стейка та салату з локшиною - SheKnows

Локшина-це смачна ситна добавка до смаження та супів. Але охолодження та додавання їх у салати - чудова альтернатива стандартному салату в теплі весняні та літні вечори.

Пов’язана історія. Ситна повільна плита з африканськими горіхами, ми гарантуємо, що вам сподобається

Холодні салати з локшиною часто зустрічаються в азіатських тематичних ресторанах як чудові варіанти обіду та вечері. Вони часто є гарною альтернативою більш стандартному салату з салату і досить ситні, щоб бути досить ситними. Однак я ніколи не їв холодного салату з локшиною, тому що я вважаю за краще, щоб моя локшина була гарячою сама по собі, в супах або в обжарці.

Але якось ввечері у мене залишився залишок стейка, і я хотів зробити щось, крім того, щоб приготувати свій звичайний бутерброд зі стейками. Тож я подумав про всі ті часи, коли бачив у меню холодний салат з локшиною, і вирішив, що настав час відкласти огиду і спробувати. Я дуже радий, що зробив. Незважаючи на те, що локшина була холодною, заправка, якою я їх підкинув, зробила її надзвичайно ароматною і дала мені чудову основу, на яку я можу покласти залишки стейку. Я не знаю, чому я так довго чекав, щоб спробувати холодний салат з локшиною, але тепер, коли я бачу, наскільки це легко і смачно, я буду робити це набагато частіше.

Холодний стейк і салат з локшиною

Подає 4

Інгредієнти:

• 1 (1 фунт) стейк з трьома кінчиками, приготований на грилі, нарізаний кубиками 1 дюйм і охолоджений щонайменше годину
• Локшина удон 8 унцій
• 2 столові ложки кінзи, подрібненої
• 1 столова ложка рисового оцту
• 3 столові ложки соєвого соусу
• 2 столові ложки соусу хойсін
• Сік 1 лайма
• 1 чайна ложка тертого імбиру
• 1/2 склянки подрібненого зеленого лука
• 2 зубчики часнику, натерті на тертці
• 2 склянки дитячого бок -чою, подрібненого
• 1/2 склянки шалоту, нарізаного

Напрямки:

1. Відваріть локшину відповідно до інструкцій на упаковці; злити, злити холодною водою і охолодити.
2. Поки локшина охолоджується, змішайте кінзу, оцет, соєвий соус, соус хоісін, сік лайма, імбир, цибулю та часник у середній мисці.
3. Перекладіть холодну локшину у велику миску для подачі. Додайте стейк, бок -чой і цибулю -шалот в миску з локшиною. Влити заправку і кинути в пальто. Подавати негайно.

Інші рецепти локшини

Охолоджена локшина з кунжуту

Рисова локшина з азіатським песто

Локшина Соба з креветками, горохом і морквою