Спагетті та фрикадельки - це завжди швидкий і легкий вибір на вечерю, але замість цього старого стандарту, чому б не використовувати свіжі овочі та креветки, щоб зробити класичну страву з пасти новою та захоплюючою?
Моя сім'я любить макарони. Неважливо, равіолі, тортелліні або класичні спагетті та фрикадельки. Однак, наскільки ми любимо макарони, ті ж старі спагетті з м’ясним соусом досить швидко тьмяніють. Оскільки я знаю, що паста - це одна з небагатьох речей, яку мій син з’їсть без вагань, я завжди шукаю нові способи, щоб оживити класичну страву. Батьківство журнал дав ідеальну відповідь. Вони запропонували засмажити свіжі овочі і додати трохи креветок.
Я люблю смажити помідори та перець, але ніколи не думав про їх смаження і потім додавання їх до вареної пасти. Яке одкровення! Смажені овочі надавали макаронам легкий, свіжий смак, якого я не відчував з того часу, як не знаю коли. Цей рецепт змусив мене задуматись, які ж інші смажені овочі будуть такими ж смачними, якщо додати їх до волосся ангела чи лінгвіну. У вас є улюблений овоч? Ну, коли наступного разу у вас буде настрій для спагетті або лінгвіну, чому б не піджарити їх і не кинути зверху. Це чудова альтернатива цим важким соусам.
Смажені помідори та креветки лінгвін
Інгредієнти:
- 1/2 пінти помідорів черрі, розрізаних навпіл
- 3 зубчики часнику, подрібнені і розділені
- 1/4 склянки + 2 столові ложки оливкової олії, розділені
- Сіль і перець за смаком
- 1/4 склянки крихт хліба Панько
- 1 фунт лінгвіну
- 2 столові ложки вершкового масла
- 1 фунт креветок, очищених і очищених від шкірки
- 1/2 склянки курячого бульйону
- 2 склянки дитячого шпинату
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 450 градусів F.
- У формі для запікання змішайте помідори, половину часнику, 1/4 склянки оливкової олії, сіль і перець. Смажити протягом 10 хвилин. Посипте панірувальними сухарями і смажте ще п’ять хвилин.
- Відваріть лінгвін відповідно до вказівок на упаковці. Злити і відкласти.
- Тим часом розігрійте велику сковороду на середньому вогні. Додайте дві столові ложки оливкової олії, вершкове масло та часник, що залишився, і варіть близько хвилини. Додайте креветки і пасеруйте, поки вони не стануть рожевими і не приготуються, приблизно чотири хвилини. Додайте бульйон і варіть ще дві хвилини. Додайте макарони, смажені помідори та дитячий шпинат і варіть ще хвилину. Добре перемішайте і подавайте.
Інші рецепти смажених овочів від SheKnows
Салат Булгур зі злегка обсмаженими овочами
Запечені на вершковому маслі овочі
Медові овочі смажені халапеньо
