Шоколад, хлібобулочні вироби, безалкогольні напої та інші солодощі доступні цілодобово. Їх постійна доступність може ускладнити прийом їжі в помірних кількостях. Хоча повна відмова від солодощів необов’язкова для міцного здоров’я, калорії в солодощах швидко накопичуються, що ускладнює контроль ваги. Солодощі також можуть замінити поживну їжу, яка містить вітаміни, клітковину, фітохімічні речовини та інші речовини, життєво важливі для нашого добробуту.
Тримай цукор, мед пиріг
Частина проблеми з солодощами полягає в тому, що встановлення розумних обмежень може заплутати. Деякі експерти вважають, що не більше десяти відсотків наших калорій повинні надходити з доданого цукру. Додані цукри означають підсолоджувачі, такі як столовий цукор, кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози та мед, а не натуральні цукри у фруктах і молоці, наприклад.
На думку цих експертів, розумна кількість доданого цукру буде змінюватись залежно від потреби людини в калоріях. Дорослі, які ведуть сидячий спосіб життя або намагаються схуднути, можуть обмежитися звичайним безалкогольним напоєм 12 унцій або 2 печиво та чашку морозива, якщо протягом день. Помірно активні люди, які хочуть зберегти свою вагу, можуть насолоджуватися маленькою цукеркою і шістьма маленькими печивами в день.
Солодкий вибір, який вам сподобається
Поставити особисту мету споживати солодке в помірних кількостях — це лише частина проблеми. Більший виклик — це дотримуватися. Це обов’язково передбачає вибір.
Один із способів зменшити спокусливу силу солодощів — обмежити різноманітність навколо вас. Якщо морозиво або печиво є вашою слабкістю, запасіть свій дім лише одним смаком за раз. Якщо ви їсте поза домом, уникайте шведського столу з декількома десертами, де у вас є спокуса скуштувати багато видів десертів.
Визначте, які солодощі вам найбільше подобаються в житті, і споживайте їх у невеликій кількості.
Деякі люди вважають, що вживання солодощів лише на десерт – ніколи не як перекуси – полегшує їх обмеження та зменшує тягу. Одне дослідження показало, що після двох тижнів вживання шоколаду двічі на день, через 15-30 хвилин після їжі, люди, які прагнули шоколаду, відчули, що їхнє бажання шоколаду впало. Але ті, хто любить і не любить, їли шоколад між прийомами їжі, відчули, що їхнє бажання зросло. Регулярне вживання шоколаду чи інших солодощів, щоб втамувати голод між прийомами їжі, може навчити нас потягнути до цього.
Подібним чином експерти з харчової поведінки кажуть, що вживання солодощів для боротьби з тривожними емоціями заохочує нас залежати від них. З цієї причини найкраще навчитися справлятися зі стресом, не звертаючись до їжі.
Їсти солодощі – одне задоволення, але щоб зменшити споживання калорій, потрібно вибирати ті, які приносять нам найбільше задоволення, і їсти їх у помірних кількостях. Це звільнить місце для поживних продуктів, які зміцнюють здоров’я: овочів, фруктів, цільного зерна та бобів.
Щоб отримати додаткові пропозиції щодо здорових перекусів, зателефонуйте до Американського інституту дослідження раку за номером 1-800-843-8114, доб. 111, і попросіть свою безкоштовну копію Snacks – Домашнє для здоров'я.
