Нагодувати зайняту сім’ю може бути складно. Годування метушливої сім’ї може змусити найсильнішого з батьків захотіти здатися. На додачу до визначення того, що їсти, важко знайти креативні способи зібрати свою розкидану купу достатньо довго, щоб разом насолоджуватися їжею. Дізнайтеся, як приготувати їжу, яку вам не передали через віконце, що проїжджає їстиме без нарікань, додає ще один елемент стресу для батьків, чиє терпіння вже вичерпано тонкий.
Приготування багаторазової їжі, підкуп дітей за їжу або обмеження привілеїв залежно від кількості спожитої їжі є лише кілька тактик, які використовують батьки, які відчайдушно прагнуть організувати постійні сімейні вечері, але чи вони правильні ті?
Час обіду важливий для розвитку дитини. Переваги спільної вечері часто перешкоджають дітям, які протестують, що не хочуть їсти те, що подають, або вони граються зі своєю їжею за столом. Ось кілька порад щодо того, як час їжі не буде таким, як боротьба волі.
|
Ви шеф-кухар на короткі замовлення?
Вибагливі їдці менш складні, коли батьки знають, як з ними поводитися. Анджела Лемонд, зареєстрований дієтолог Дитячого медичного центру в Далласі, штат Техас, каже: «Батьки не повинні готувати більше ніж одну їжу за раз. Це надсилає дитині повідомлення про те, що вона може керувати шоу, і діти повинні навчитися певної міри компромісу як інструменту, який вони можуть винести у світ».
Замість того, щоб готувати особливу їжу для вашої дитини окремо від вашої, спробуйте подати вечерю, яка складається з основної страви, двох гарнірів і салату та/або хліба. Таким чином кожному буде що їсти, навіть якщо це буде хліб і свіжа морква. «Діти не будуть недоїдати, якщо вони будуть їсти тільки салат і хліб на вечерю. Інші прийоми їжі протягом дня можуть компенсувати відсутність білка, кальцію або будь-чого, що вони пропускають під час одного прийому їжі», – каже Лемонд.
Іншим варіантом є подача їжі у формі шведського столу, дозволяючи вашій дитині попередньо переглянути все та вирішити, що вона хоче спробувати в першу чергу.
Дайте своїй дитині можливість вибрати одну страву, яку подадуть під час обіду, щоб ще більше пом’якшити її вибагливість. «Навіть якщо ваша дитина щовечора вибирає яблучне пюре або макарони, знаючи, що у неї є трохи Контроль над тим, що подається, може допомогти йому прийняти їсти іншу їжу, яка подається», – додає лимон.
«Хоча я б не радив задовольняти кожну примху, батьки повинні поважати, що кожна дитина може мати дуже різні смаки та бажання. Їх потрібно поважати, а це означає, що, можливо, потрібно готувати різні страви, щоб діти не були лише відчувайте задоволення, але не відчувайте тривоги під час кожного прийому їжі», – заперечує психолог і письменниця доктор Сьюзен Бартелл, доктор філософії з Порт-Вашингтона, штат Нью-Йорк, який спеціалізується на проблемах харчування дітей.
Терпляче грає в ігри
Вибагливим людям потрібно допомогти розширити свій смак. «Багатьом дітям потрібно спробувати нову їжу принаймні 15 разів поспіль, перш ніж вона їм полюбиться», — каже доктор Бартелл. Потрібне терпіння та рішучість батьків, щоб допомогти дитині спробувати їжу кілька разів, доки дитина не звикне до неї і не почне отримувати задоволення. Виберіть практичну їжу, яка допоможе дитині навчитися їсти, а не незвичну їжу. «Звичайні фрукти, овочі та білки — найкращі для початку», — додає доктор Бартелл.
Поблажливість до прохань використовувати окремий посуд для кожної страви та недопущення того, щоб продукти торкалися один одного на тарілці, може значно полегшити шлях до вечері. «Я познайомив своїх дітей із фіолетовим виноградом, представивши його як чарівну їжу», — каже Вінтер Просапіо з Портера, штат Техас. «Ми зробили це дуже великим і драматичним, і пояснили, що поїдання «Принцеси винограду» було єдиним способом залишитися принцеса». Захоплюючи уяву вашої дитини, подавайте шукачам скам’янілостей вівсяну кашу з скам’янілостями родзинок, захованими під шарами крупи.
Їдять це все
Тераїса Роджерс мала загальну дилему «з’їсти все». «Мій чоловік роздавав їжу і казав дітям, що вони мають з’їсти все», — сказала мама з Карсон-Сіті, штат Невада. Виховуючи змішану сім’ю з семи дітей, Роджерси усвідомили цінність готовності довести своє слово. «З тарілкою в руках вони запитували: «Чи потрібно мені закінчити це?». Ми знали, що не дотримуватися – це погано, і ми ризикували навчити їх їсти, навіть коли вони не були голодні чи не насолоджувалися їжею», – каже Роджерс.
Якщо дати дитині половину того, що ви хочете, і дозволити їй попросити додаткову порцію, це навчить дітей контролю над порціями та тому, як оцінювати, що вони хочуть їсти. «Одна з наших дочок не любить кукурудзу; однак вона повинна з’їдати одне ядро на кожен рік свого віку», – додає Роджерс, пропонуючи зручну пропозицію щодо компромісу щодо розміру порцій їжі, яку діти не люблять.
Багато хто використовує тактику «якщо ви з’їсте все, що є у вашій тарілці, ви можете з’їсти десерт». «Це може стати надзвичайно нездоровим, сформувати погані харчові звички та навести спотворені приклади», — підкреслює Лемонд. «Діти не повинні їсти без насичення, щоб отримати більше їжі, особливо солодкої».
Експерти з питань харчування закликають батьків не використовувати їжу як нагороду чи покарання. «Примушування дітей до переїдання може призвести до ожиріння та нездорових харчових звичок у подальшому житті», — застерігає доктор Бартелл, і Лемонд повторює цю думку.
Емі Гуд із Чарлзтауна, штат Род-Айленд, запровадила політику «їжте, поки животик не наповниться» за столом своєї родини. Мама двох дітей каже: «Ніхто не повинен їсти те, що йому не подобається, і їх ніколи не змушували їсти все».
Худ вважає, що сімейна трапеза є питанням довіри: якщо батьки беруть під контроль їжу, вони не довіряють своїм дітям правильного вибору їжі. «Їм потрібно навчитися їсти, коли вони голодні, і зупинитися, коли вони ситі», — каже вона.
Прищеплення здорових звичок у харчуванні згодом веде до здорових дорослих. Допоможіть своїй дитині вибрати здоровий час їжі — і уникайте нічної боротьби за владу — зробивши її партнером і, можливо, використавши кілька хитрощів.
