Коли настає велике свято, вино є необхідністю. Але навіть якщо ви абсолютно спокійно вибираєте для себе пляшку вина, купити 10 пляшок або 10 ящиків – це зовсім інша річ. Ось кілька порад, як зробити це правильно!
Не ускладнювати
Виберіть одне вино, яке сподобається майже всім і гармоніюватиме зі стравою, яку ви подаєте. Він повинен бути молодим, фруктовим, зручним для їжі і не надто терпким.
Легкий червоний, як гренаш або недорогий піно нуар, який подається злегка охолодженим, підходить майже до будь-якого меню чи шведського столу. Якщо ваші гості рідко п’ють вино, їм, ймовірно, сподобається біле вино з невеликою солодкістю, як-от несухий рислінг або шенен блан. У будь-якому випадку, не відчувайте себе зобов’язаним пропонувати кілька вин.
Тримайте недорого
Вино не має коштувати багато, щоб служити найважливішим цілям: покращувати їжу та створювати святкову атмосферу. Безліч смачних вин — навіть ігристих — доступні за менш ніж 10 доларів.
Купіть потрібну кількість
Подивіться список гостей і підрахуйте дітей і тих, хто утримується, щоб ви добре уявляли, скільки людей насправді буде пити. Як правило, на пляшку вина можна врахувати п’ять склянок (приблизно 60 склянок на ящик).
Зазвичай люди п’ють більше вина ввечері, ніж вдень, і більше п’ятниці чи суботи ввечері, ніж у неділю. Якщо жарко і вечірка на вулиці, очікуйте, що споживання значно знизиться.
Подумайте про використання справжніх келихів для вина
Правда в тому, що ви можете пити вино з чого завгодно, від чашки Діксі до високого кришталю, і все одно насолоджуватися ним. Але якщо ви збираєтеся купити хороше вино, то воно буде найкраще виглядати в келиху. Ви можете недорого орендувати окуляри в будь-якому магазині святкових товарів. Лише за кілька доларів дорожче ви можете придбати келихи в футлярі в ресторані приблизно за 2 долари за штуку (перевірте Жовті сторінки). Якщо ви часто розважаєтеся, це розумний крок.
Зверніться до фахівця з вина
Ваш місцевий виноторговець або менеджер винного супермаркету є експертом у оцінці того, скільки вам знадобиться, і допоможе вам знайти найкращі вина для цієї події. Більшість виноторговців дають знижку щонайменше 10 відсотків на ящики з вином.
Не піддавайтеся стресу
Великі події все одно можуть бути головним болем, тому немає сенсу дозволяти вашому вибору вина погіршити ситуацію. Приємно пам’ятати, що якщо ваші гості не є справжніми любителями вина, більшість із них не звертатимуть особливої уваги на те, що вони п’ють, а натомість зосередяться на насолоді від вашої події.
