Сир Горгонзола трохи набутого смаку. Він якийсь сильний і кислий; однак, якщо вживати його помірковано, то виявите, що багато людей дуже швидко починають відчувати смак до цього.
Пов’язана історія. Гарбузовий пиріг Джади де Лорентіс має секретний інгредієнт, який повністю підносить його аромат
Один із способів спробувати це на а піца. Це чудовий спосіб використати лише трохи його, і ви можете подати додаткові інгредієнти, які допоможуть забуксувати частину кислого. Зокрема, фрукти - чудовий акомпанемент через свою солодкість, як вишня на піці нижче.
Інгредієнти для піци Горгонзола, вишні та пармезану
- 1 тонка скоринка для піци
Для соусу:
- 1 паличка вершкового масла
- 4 зубчики часнику, злегка роздавлені
Для сиру:
- 1/2 склянки горгонзоли розсипається
- 1 склянка подрібненого пармезану
Для начинки:
- 1 склянка вишні бінг, нарізаної скибочками і без кісточок
- 1/2 склянки бальзаміку
- 2 столові ложки коричневого цукру
Напрямки
- Напередодні ввечері покладіть вишні, бальзамік і цукор у миску і добре розмішайте; поставте миску в холодильник, щоб вишня мацерувала (маринувалася) в бальзаміці. Якщо вам потрібна ця піца поспіхом, дайте вишню принаймні 30 хвилин на мацерацію.
- Коли прийде час готувати піцу, розігрійте духовку до 350 градусів за Цельсієм (якщо ви використовуєте упаковану скоринку, ви можете використовувати температуру, зазначену на упаковці).
- Якщо ви використовуєте суміш, приготуйте піцу з тонкою скоринкою відповідно до інструкцій на упаковці. Коли він буде готовий, запікайте його протягом 10 хвилин або поки він не застигне. Якщо ви не використовуєте упаковану скоринку, її не потрібно попередньо запікати.
- Поки скоринка випікається, розтопіть вершкове масло на середньому вогні з часником; повільно дайте маслом вичавити деякі ароматизатори з часнику принаймні 5-10 хвилин, але не дайте маслу підгоріти.
- Коли прийде час готувати піцу, розкладіть часник по скоринці, додайте горгонзолу, потім вишню, а зверху поріжте подрібненим пармезаном.
- Випікати, поки сир не розплавиться, приблизно 15 хвилин.
більше рецептів піци
Смачна свинина та шоколадна піца
Італійська яловича піца
Скордалія, креветки та піца з травами
Весняна овочева піца
