Ванесса вітає вас у новому журналі Low Carb Energy. Насолоджуйтесь!
Як і більшість американців мого віку, я виховувався на «чотирьох групах їжі». До того часу, як квадратна їжа набула форми піраміди, дослідники почали замислюватися, чому нас так мучать хвороби, пов’язані з харчуванням, чому ми такі товсті — і чому ми не можемо повернути назад тенденція.
Перемотуємо кілька років вперед, коли моїй четвертій дитині виповнився рік, а я все ще мав зайві кілограми… багажу, який не повинен нести той, хто в моїй родині має діабет, серцеві захворювання та гіпертонія. Хороша подруга — як виявилося, навіть краще, ніж я думала — згадала підхід із низьким вмістом вуглеводів, який так добре для неї спрацював. Вона похмурим тоном говорила про втрачені кілограми, покращення рівня холестерину, зниження артеріального тиску, відновлення енергії.
Незважаючи на житницю, повну сумнівів і цинізму, я почав скорочувати вуглеводи. Мені було більше цікаво, ніж переконано. Ці продукти з низьким вмістом вуглеводів – це примха, чи не так? Одна з тих безглуздих схем, які дослідники з часом заклеймують як серйозну загрозу здоров’ю. правильно?
неправильно. Так неправильно.
Минали дні, і кілограми спали. Джинси розв'язалися, друзі почали помічати. Але найголовніше: я почувався краще — ясніший, енергійніший. Мій «хороший холестерин» трохи підвищився, тоді як мій «поганий холестерин» впав на 30 балів. Тим часом дослідження дедалі більше підтверджують такий спосіб харчування не лише для схуднення, а й для загального здоров’я.
У світлі цього близько 35 мільйонів людей сьогодні скорочують споживання вуглеводів. Але досі жоден друкований журнал не звертався конкретно до способу життя з низьким вмістом вуглеводів. Дебютуючи в журналі Low Carb Energy, ми прагнемо поширити життя у спосіб життя з низьким вмістом вуглеводів, з інформацією та ідеями, які ви можете використовувати щодня на шляху до здоров’я. Кожного місяця ми докладатимемо зусиль, щоб надавати вам найновіші відомості про харчування, поради, натхнення, фітнес, схуднення, здоров’я — з невеликою кількістю розваг. Ви не побачите, що ми пишемо виключно про втрату ваги – ми знаємо, що худість не обов’язково означає здорову чи підтягнуту. Крім того, «дієта» передбачає щось обмежене, але щоб низький вміст вуглеводів реалізував повний потенціал користі, ми повинні підходити до нього як до способу харчування протягом усього життя.
І це набагато веселіше в компанії інших, які поділяють ваші цілі. Ось чому ми також пропонуємо вам онлайн низький вміст вуглеводів громада у якому ми можемо обговорити, що працює, а що ні, що нового, що найкраще. Наш дім в Інтернеті пропонує історії, статті та інструменти, які доповнюють цю публікацію, а також форуми, на яких можна поділитися тим, що ми всі разом дізналися.
Це ваш журнал, який, згідно з нашими дослідженнями, ви чекали. Тож дайте нам знати, що ви хочете побачити тут і в Інтернеті. Що б тобі допомогло? Про який аспект способу життя з низьким вмістом вуглеводів ви хочете почути більше? Ми чекаємо на вашу думку щодо нашого другого випуску та наступних... і наразі я маю честь представити перший випуск Low Carb Energy.
Бажаю міцного здоров'я,
Ванесса Сендс
Головний редактор
